中商情報(bào)網(wǎng)訊:方便食品是以米、面、雜糧等糧食為主要原料加工制成的初級(jí)加工產(chǎn)成品。方便食品因烹煮方便快捷、易于攜帶保存、口味豐富多樣等優(yōu)勢(shì)滿(mǎn)足了消費(fèi)者在多元消費(fèi)場(chǎng)景下的飲食需求,同時(shí)在“宅經(jīng)濟(jì)”“直播經(jīng)濟(jì)”等新商業(yè)模式加速催化下,我國(guó)方便食品銷(xiāo)量獲得較大幅度增長(zhǎng),市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。
當(dāng)前中國(guó)方便食品市場(chǎng)將呈現(xiàn)“健康升級(jí)、場(chǎng)景分化、技術(shù)革新”三大核心趨勢(shì),傳統(tǒng)巨頭(如康師傅、統(tǒng)一)通過(guò)高端化與品類(lèi)拓展穩(wěn)固份額,新興品牌(自嗨鍋、拉面說(shuō)、空刻)以差異化定位(自熱、半鮮面、西式速食)搶占細(xì)分需求,下沉市場(chǎng)(莫小仙)與國(guó)潮消費(fèi)(白象)形成新增長(zhǎng)極。
品牌名稱(chēng) | 所屬公司 | 主要產(chǎn)品線(xiàn) | 受歡迎原因 |
康師傅 | 康師傅控股有限公司 | 紅燒牛肉面、湯大師(高端線(xiàn))、自熱米飯 | 傳統(tǒng)巨頭持續(xù)創(chuàng)新,布局高端和健康賽道,渠道覆蓋廣 |
自嗨鍋 | 重慶金羚羊電子商務(wù) | 自熱火鍋、煲仔飯、快煮面 | 精準(zhǔn)定位年輕群體,明星營(yíng)銷(xiāo)+網(wǎng)紅爆品策略,場(chǎng)景化消費(fèi)突出 |
統(tǒng)一 | 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股 | 老壇酸菜面、湯達(dá)人、開(kāi)小灶(自熱食品) | 經(jīng)典產(chǎn)品迭代+自熱領(lǐng)域發(fā)力,IP聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)頻繁 |
拉面說(shuō) | 上海銳舒電子商務(wù) | 日式豚骨拉面、番茄牛肉面(半干鮮面) | 高端速食代表,主打“廚房級(jí)體驗(yàn)”,Z世代消費(fèi)黏性高 |
莫小仙 | 莫小仙食品股份有限公司 | 自熱火鍋、麻辣燙、速食米飯 | 高性?xún)r(jià)比自熱食品,下沉市場(chǎng)滲透率高,電商渠道爆發(fā) |
空刻 | 空刻網(wǎng)絡(luò)科技 | 意大利面、輕食意面醬料包 | 西式速食差異化競(jìng)爭(zhēng),精準(zhǔn)切入家庭場(chǎng)景,小紅書(shū)/抖音種草效應(yīng)顯著 |
白象 | 白象食品集團(tuán) | 湯好喝系列、大骨面、火雞拌面 | 國(guó)潮品牌崛起,健康化配方(非油炸占比提升),社會(huì)責(zé)任感營(yíng)銷(xiāo)加分 |
今麥郎 | 今麥郎食品股份有限公司 | 一桶半/一袋半、烏冬面、米范先生(速食米) | 性?xún)r(jià)比路線(xiàn)穩(wěn)固基本盤(pán),速食米產(chǎn)品線(xiàn)創(chuàng)新 |
海底撈 | 頤海國(guó)際控股 | 自熱火鍋、沖泡米飯、調(diào)味料 | 餐飲品牌延伸優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈+口味研發(fā)能力突出 |
必品閣 | 韓國(guó)CJ集團(tuán)(中國(guó)子公司) | 速食餃子、韓式拌飯、微波即食湯 | 韓式速食文化滲透,冷鏈技術(shù)升級(jí),便利店渠道合作緊密 |
制表:中商情報(bào)網(wǎng)(www.loja-hidrogenio.com)
資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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