農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示,2017年1月份,我國奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶收購價環(huán)比漲0.9%。全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格環(huán)比跌0.2%。國際乳品批發(fā)價則全面上漲。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2016年12月份,美國、歐盟和大洋洲三大主產(chǎn)區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別環(huán)比上漲5.4%、1.7%、4.7%和2.7%,同比分別漲15.8%、23.0%、26.9%和16.3%。乳業(yè)專家宋亮預測,2017年上半年,原奶收購價北方會平穩(wěn),南方會上漲;下半年,全國范圍內(nèi)原奶吃緊,價格將明顯上漲。