2017年飲品行業(yè)大數(shù)據(jù)分析：年輕女性是飲品消費(fèi)主力軍
來源：咖門 發(fā)布日期：2018-01-03 11:54
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值得注意的是，一線城市飲品店門店數(shù)增長乏力的同時，廈門、福州等二線城市在2017年4月的同比增長達(dá)到29%。

數(shù)據(jù)分析：

1)2016年下半年開始，咖啡館開店數(shù)明顯減少，關(guān)店數(shù)猛增，關(guān)店數(shù)高于開店數(shù);

2)從2014年上半年開始，奶茶果汁店開店數(shù)“一路高歌”，2016年上半年達(dá)到頂峰;但2016年下半年，關(guān)店數(shù)猛增，2017年“居高不下”;2017年下半年，開店數(shù)高過關(guān)店數(shù)。

3)奶茶果汁店全年開店數(shù)達(dá)到9.6萬家，關(guān)店7.8萬家。

數(shù)據(jù)分析：

1)咖啡館在新一線城市發(fā)展的速度最快，但2017年整體數(shù)量仍呈下滑趨勢;

2)選取咖啡店最多的10個城市來看，與年初比都出現(xiàn)下滑情況。武漢和廈門咖啡館數(shù)量出現(xiàn)很大跌蕩。

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