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海底撈港股上市次日跌破發(fā)行價(jià) 一文看懂海底撈經(jīng)營情況（附圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-09-27 10:29

火鍋海底撈

中商情報(bào)網(wǎng)訊：9月26日，海底撈登錄港股，高開高走，漲幅一度高達(dá)10%，市值超1000億港元。但是上市次日即跌破發(fā)行價(jià)，截至9月27日10：03，海底撈下跌2.69%至17.34港元，總市值911.6億港元。根據(jù)海底撈公告，據(jù)海底撈9月24日公告，海底撈此次全球發(fā)售4.25億股，其中香港發(fā)售3820.8萬股，國際發(fā)售3.86億股。發(fā)售價(jià)每股17.80港元；每手1000股。

海底撈業(yè)績分析

海底撈是這筆大生意中的龍頭，按照2017年收入計(jì)算，海底撈在中式餐飲市場中均排名第一。據(jù)招股書披露，海底撈年服務(wù)顧客超過1億人次。從營收情況來看，2017年海底撈營收總額是106.37億，日單店1500人就餐，是中國國內(nèi)首家營收超百億的餐飲企業(yè)。其收入由2015年的57.57億元增至2016年的78.08億元，并進(jìn)一步增至2017年的106.37億元。截至今年上半年收入達(dá)到73.43億元，增長54.4%。

數(shù)據(jù)來源：招股書、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

收入構(gòu)成方面，海底撈的主要收入來自餐廳經(jīng)營、外賣業(yè)務(wù)及銷售調(diào)味料及食材，雖然海底撈這幾年在大力推廣外賣服務(wù)，但其中絕大部分收入來自餐廳經(jīng)營，2017年所占比例達(dá)到97.6%。2018上半年餐廳業(yè)務(wù)收入占比97.4%，實(shí)現(xiàn)收入71.52億元；外賣業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入1.33億元；調(diào)味料產(chǎn)品及食材銷售實(shí)現(xiàn)收入5725萬元，占比0.78%。按地區(qū)來看，海底大部分業(yè)務(wù)收入來自中國，上半年實(shí)現(xiàn)收入67.94億元，占比92.53%；海外收入5.49億元，占比7.47%。