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2018年我國牛奶行業(yè)市場分析：銷售額近1200億元

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-11-20 09:37

牛奶乳制品

中商情報網(wǎng)訊：近幾年來，隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民收入水平不斷提高，人們的飲食消費習(xí)慣逐漸向更高的消費層次即營養(yǎng)型、健康型、休閑型、國際型轉(zhuǎn)變。與此同時，高鐵、互聯(lián)網(wǎng)購物等消費方式的普及，促使國內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費者能力逐漸增強，促進(jìn)我國乳制品消費的穩(wěn)步增長。根據(jù)《中國奶業(yè)質(zhì)量報告》：2011至2015年，中國乳制品消費量從2481萬噸增至2958萬噸，年復(fù)合增長率為4.5%。2015年，中國人均乳制品折合生鮮乳消費量36kg，約為世界平均水平的1/3。2016年，中國全年進(jìn)口乳制品195.6萬噸，同比增長21.4%。

牛奶銷售額年復(fù)合增長率為7%

2013至2017年，中國牛奶（包括牛奶、鮮牛奶、脫脂牛奶等）銷售量從890萬噸增至979萬噸，年復(fù)合增長率為3%；中國牛奶銷售額從921億元增長至1172億元，年復(fù)合增長率為7%，中國牛奶銷售量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

牛奶市場前景良好：穩(wěn)步增長

隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，牛奶以其方便、營養(yǎng)、新鮮等諸多優(yōu)點被廣大消費者認(rèn)可，這使得全國牛奶銷售額逐年增長，市場前景較為可觀。根據(jù)國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會的消費階段性目標(biāo)，到2020年，人均奶類消費量將達(dá)到28千克，到2030年將達(dá)到41千克。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，中國牛奶銷售額將從2018年的1195億元增加至2022年的1283億元，年均復(fù)合增長率為1.7%，中國牛奶市場規(guī)模將實現(xiàn)穩(wěn)步增長。