中商情報(bào)網(wǎng)訊：近幾年來，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平不斷提高，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣逐漸向更高的消費(fèi)層次即營(yíng)養(yǎng)型、健康型、休閑型、國(guó)際型轉(zhuǎn)變。與此同時(shí)，高鐵、互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物等消費(fèi)方式的普及，促使國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費(fèi)者能力逐漸增強(qiáng)，促進(jìn)我國(guó)乳制品消費(fèi)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。根據(jù)《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》：2011至2015年，中國(guó)乳制品消費(fèi)量從2481萬噸增至2958萬噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.5%。2015年，中國(guó)人均乳制品折合生鮮乳消費(fèi)量36kg，約為世界平均水平的1/3。2016年，中國(guó)全年進(jìn)口乳制品195.6萬噸，同比增長(zhǎng)21.4%。

牛奶銷售額年復(fù)合增長(zhǎng)率為7%

2013至2017年，中國(guó)牛奶（包括牛奶、鮮牛奶、脫脂牛奶等）銷售量從890萬噸增至979萬噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為3%；中國(guó)牛奶銷售額從921億元增長(zhǎng)至1172億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為7%，中國(guó)牛奶銷售量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

牛奶市場(chǎng)前景良好：穩(wěn)步增長(zhǎng)

隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，牛奶以其方便、營(yíng)養(yǎng)、新鮮等諸多優(yōu)點(diǎn)被廣大消費(fèi)者認(rèn)可，這使得全國(guó)牛奶銷售額逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景較為可觀。根據(jù)國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)的消費(fèi)階段性目標(biāo)，到2020年，人均奶類消費(fèi)量將達(dá)到28千克，到2030年將達(dá)到41千克。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，中國(guó)牛奶銷售額將從2018年的1195億元增加至2022年的1283億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為1.7%，中國(guó)牛奶市場(chǎng)規(guī)模將實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多材料及分析均來自中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》。