中商情報(bào)網(wǎng)訊：近日，喜茶曬出了其在2018年的成績(jī)單，數(shù)據(jù)非常亮眼。包括門店拓展、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)以及產(chǎn)品研發(fā)等。

門店拓展：2018年門店達(dá)163家店

2018年，喜茶門店數(shù)量達(dá)到163家，一年的時(shí)間，新增近百家門店。目前喜茶在一線/新一線城市覆蓋率已經(jīng)達(dá)到了90%，預(yù)計(jì)2019年能完成全覆蓋。2018年新進(jìn)城市主要是新一線城市，包括成都、西安、重慶、武漢、天津、廈門、福州、鄭州、無錫、常州、青島、濟(jì)南等。

數(shù)字化：喜茶GO小程序上線

喜茶GO小程序從4月開始在單店測(cè)試，6月底正式上線，這一年的成績(jī)非常亮眼：

①在零推廣的情況下，目前有600萬用戶，在小程序榜單中是TOP100；

②小程序用戶月復(fù)購率超36％；

③小程序訂單占比超35%，每天為單店節(jié)省150分鐘以上的點(diǎn)單時(shí)間。

首次出海：新加坡是第一個(gè)海外市場(chǎng)

新加坡是喜茶進(jìn)入的第一個(gè)海外市場(chǎng)，在IonOrchard這個(gè)著名的購物中心，創(chuàng)下了日售2000杯以上的好成績(jī)，高峰時(shí)期每小時(shí)超過200杯，就布蕾波波茶這個(gè)系列而言，日銷售量就可達(dá)500余杯。喜茶是首個(gè)出海的新茶飲品牌，也是唯一采用海外直營(yíng)深耕、而非代理模式的。

產(chǎn)品研發(fā)：新推出了48種新品，100余款周邊產(chǎn)品

產(chǎn)品上，喜茶2018年新推出了48種新品，包含水果茶系列7種、波波系列5種、冷泡茶1種、熱飲1種、冰淇淋13種、其他限定1種、茶極客飲品12種、茶極客冰淇淋8種。這其中有很多是喜茶乃至整個(gè)行業(yè)的第一次，比如茶極客飲品創(chuàng)新地推出了“茶+酒”的組合，等等。這背后是一個(gè)完善的研發(fā)和供應(yīng)鏈體系的不斷努力，一個(gè)不斷生長(zhǎng)的菜單連接的是160多家門店和數(shù)千種原料。

目前最火爆的行業(yè)莫過于茶飲，大到商超、電影院，小至街頭巷尾，茶飲店遍地開花。當(dāng)前奶茶特別是新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大、前景廣闊。市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為創(chuàng)業(yè)投資、代理加盟的熱門行業(yè)。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),以80后、90后、00后為代表的年輕一代表現(xiàn)出驚人的消費(fèi)能力,是奶茶消費(fèi)的主力群體。越來越多的奶茶加盟品牌通過產(chǎn)品更新迭代、提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)等方式搶占年輕人市場(chǎng)。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)綜合飲品銷售額達(dá)472億元，同比增長(zhǎng)14.29%。預(yù)計(jì)2019年，綜合飲品銷售額有望突破600億元。據(jù)推算，新中式茶飲的潛在市場(chǎng)規(guī)模在400-500億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

新式茶飲未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)：

1、健康主流化

隨著人們生活水平日的不斷提高與健康消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，人們對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的追求也越來越高，天然健康的飲品更受到消費(fèi)者的喜愛。這一點(diǎn)對(duì)于茶飲市場(chǎng)來說將是一輪全新的變革。飲品健康化的同時(shí)也預(yù)示著茶飲市場(chǎng)未來將以高端路線為發(fā)展方向，包括原料，服務(wù)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)方面也將得到全面的提升。

2、新式茶飲持續(xù)發(fā)展

中國(guó)茶飲行業(yè)的發(fā)展在經(jīng)歷了粉末時(shí)代和街頭時(shí)代后，現(xiàn)正向第三階段邁進(jìn)，即新式茶飲時(shí)代。這其中新式茶飲將會(huì)成為茶飲市場(chǎng)的主導(dǎo)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，將新式茶飲推向國(guó)際市場(chǎng)。新式茶飲不僅在原料上全新變革，在制作工藝上也更加的專業(yè)化，使得產(chǎn)品無論在出杯速度、出品造型還是飲品口感方面都更加的穩(wěn)定。

3、多元化與復(fù)合經(jīng)營(yíng)

茶飲市場(chǎng)的更新迭代速度快，單一的健康茶飲已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者的需求。

多元化、復(fù)合式經(jīng)營(yíng)方式仍是主流，如茶飲+面包、串串香+G米雞翅飯、可麗餅+清兮奶茶等等。

4、營(yíng)銷與創(chuàng)新及產(chǎn)品同質(zhì)化

互聯(lián)網(wǎng)與新媒體時(shí)代背景下，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，茶飲市場(chǎng)幾乎每一兩年都會(huì)幾款網(wǎng)紅產(chǎn)品出現(xiàn)。清兮萃茶飲品、烏云冰淇淋、燈泡汽水等，這些產(chǎn)品都以高顏值，特有的造型亮相，受到人們的大力追捧。同時(shí)，茶飲行業(yè)“門檻低”同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌多而"雜"、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷方式仍是短版、企業(yè)想在市場(chǎng)脫穎而出、仍需解決或者找到一個(gè)好的切入點(diǎn)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。