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2019年2月禽肉市場供需形勢分析：禽肉價格穩(wěn)中略跌

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-03-25 14:58

禽肉

中商情報網(wǎng)訊：禽肉價格止?jié)q回落。預(yù)計隨著肉類消費(fèi)季節(jié)性減少，禽肉價格短期內(nèi)將弱勢運(yùn)行。

（一）禽肉價格穩(wěn)中略跌。

2月份，禽肉價格結(jié)束連續(xù)7個月的上漲態(tài)勢，持平略跌。活雞集市均價每公斤20.06元，環(huán)比持平，同比漲2.5%；白條雞集市均價每公斤20.39元，環(huán)比跌0.1%，同比漲3.8%。從周價看，2月份禽肉價格自第2周起連跌3周。2月第4周，活雞集市價每公斤19.54元，環(huán)比跌1.7%，白條雞集市價每公斤20.08元，環(huán)比跌1.0%。分地區(qū)看，2月第4周全國禽肉價格普遍下跌。其中，華南和華中地區(qū)價格下跌最明顯，活雞環(huán)比分別跌2.6%和2.4%，白條雞環(huán)比分別跌1.6%和1.0%；西南地區(qū)價格跌幅也較大，活雞和白條雞環(huán)比分別跌2.1%和1.0%。

（二）1月份禽肉進(jìn)口環(huán)比、同比均大幅增加。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1月份，禽肉進(jìn)口量5.46萬噸，環(huán)比增22.9%，同比增83.4%，進(jìn)口額1.21億美元，環(huán)比增23.0%，同比增73.9%；出口量1.55萬噸，環(huán)比減32.7%，同比增0.8%，出口額4403.84萬美元，環(huán)比減34.8%，同比增25.2%。進(jìn)口來源國主要為巴西（占進(jìn)口總量的69.8%）、泰國（13.5%）和阿根廷（10.4%）。主要出口到我國香港和澳門地區(qū)、馬來西亞、巴林和蒙古國，占出口總量的98.2%。

（三）預(yù)計后期禽肉價格將弱勢運(yùn)行。

春節(jié)過后，肉類消費(fèi)進(jìn)入平淡期，禽肉消費(fèi)需求減少。自2018年第四季度起白羽肉雞產(chǎn)能有所恢復(fù)，2月份，祖代種雞和父母代種雞存欄量同比分別增3.0%和0.3%，在產(chǎn)父母代種雞存欄量同比增3.2%，商品代雞苗銷量同比增8.1%。隨著生產(chǎn)供應(yīng)的增加，預(yù)計后期禽肉價格將弱勢運(yùn)行，但考慮到2月份肉雛雞價格環(huán)比明顯上漲，肉雞養(yǎng)殖成本增加，預(yù)計禽肉價格大幅下跌的可能性不大。