中商情報(bào)網(wǎng)訊：蓮花健康于2019年10月15日被法院裁定進(jìn)入重整程序，重整以挽救債務(wù)人企業(yè)為目標(biāo)。昔日蓮花健康堪稱(chēng)"味精大王"，如今卻資不抵債，讓人唏噓。另一邊，海天味業(yè)業(yè)績(jī)蒸蒸日上，就連萬(wàn)科董事長(zhǎng)郁亮都服氣，賣(mài)房子不如賣(mài)醬油。兩家企業(yè)為何會(huì)出現(xiàn)冰火兩重天的狀況呢？調(diào)味品行業(yè)前景如何？

蓮花健康PK海天味業(yè)

蓮花健康業(yè)績(jī)下滑

1998年，蓮花健康在上海證券交易所上市，曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限，味精產(chǎn)品在中國(guó)家庭消費(fèi)市場(chǎng)占有率超過(guò)40%，味精遠(yuǎn)銷(xiāo)20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量占全國(guó)味精出口量的80%以上，穩(wěn)居全國(guó)第一。然而近幾年，健康意識(shí)增加，消費(fèi)者不愿食用味精，蓮花健康業(yè)績(jī)下滑。

2019上半年蓮花健康實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.33億元，同比下滑1.88%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.3億元，上年同期為虧損5903.85萬(wàn)元。從數(shù)據(jù)來(lái)看，蓮花健康扭虧為盈，卻是通過(guò)賣(mài)資產(chǎn)得來(lái)的。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)

蓮花健康以味精生產(chǎn)為核心，并以此為基礎(chǔ)逐漸形成了以對(duì)小麥、玉米為原材料進(jìn)行深加工的完整的一體化循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)蓮花健康2018年年報(bào)數(shù)據(jù)，味精營(yíng)收占據(jù)半壁江山，消費(fèi)習(xí)慣改變，蓮花健康味精業(yè)績(jī)?cè)庵貏?chuàng)，即使雞精和面粉營(yíng)收均有所增長(zhǎng)，但是體量小無(wú)法提升蓮花健康整體業(yè)績(jī)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)

海天味業(yè)營(yíng)業(yè)收入翻一番

自2014年2月登陸A股市場(chǎng)以來(lái)，海天味業(yè)歷年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)穩(wěn)健，連續(xù)5年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)幅度均逾10%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)也大都保持在雙位數(shù)增長(zhǎng)。2018年海天味業(yè)實(shí)現(xiàn)了“五年再造一個(gè)海天，營(yíng)業(yè)收入翻一番”的目標(biāo)。2019年上半年，海天味業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入101.6億元，同比增長(zhǎng)16.51%；實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為27.5億元，同比增22.34%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)

海天味業(yè)以醬油業(yè)務(wù)起家，逐漸向蠔油和和醬擴(kuò)張，海天味業(yè)的三大核心產(chǎn)品，醬油、醬、蠔油均保持了穩(wěn)定的發(fā)展。2019上半年，醬油收入增長(zhǎng)13.61%，蠔油增長(zhǎng)21.13%，醬增長(zhǎng)7.48%。據(jù)悉，海天味業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著，包括管理能力，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)能力營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)能力，以及在餐飲渠道的銷(xiāo)售額占比高。

業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)，海天味業(yè)坐擁“調(diào)味品中的茅臺(tái)”之稱(chēng)，并在資本市場(chǎng)上碾壓不少企業(yè)。截至9月3日股市收盤(pán)，海天味業(yè)總市值達(dá)到了3069億元，較當(dāng)前萬(wàn)科2886億元市值高了近百億。海天味業(yè)也成為了僅次于知名酒企貴州茅臺(tái)和五糧液的第三大消費(fèi)股。