中商情報網(wǎng)訊:全球甜食市場規(guī)模(按零售額計)由2014年約506億美元穩(wěn)定增長至2019年約587億美元,復(fù)合年增長率約為3.0%。全球甜食零售的增長主要是由于產(chǎn)品創(chuàng)新速度加快(如辣味及各種香味)及營銷活動所致。
引入無糖甜食及分銷的改善是全球甜食于不久將來的主要驅(qū)動力。此外,越來越重視產(chǎn)品創(chuàng)新及送禮甜食的上升趨勢預(yù)期亦會刺激整體市場的增長。發(fā)展中國家的人口增長及技術(shù)進步預(yù)期有助全球甜食市場的增長。預(yù)期全球甜食市場規(guī)模(按零售額計)將由2020年590億美元增長至2024年約669億美元,復(fù)合年增長率約為3.2%。
資料來源:弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
甜食零售行業(yè)發(fā)展趨勢
1、產(chǎn)品多元化
隨著收入的增加,消費者傾向于選購優(yōu)質(zhì)糖果,偏愛具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的知名品牌。為適應(yīng)不斷變動的消費者偏好,零售商傾向于通過采購各類甜食(如高端進口產(chǎn)品及功能性產(chǎn)品等)來擴大其產(chǎn)品組合。功能性甜食因可作為膳食補充劑為消費者提供額外營養(yǎng)(如維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等)而受到追捧。擁有廣泛產(chǎn)品系列的市場參與者能夠獲得更多客戶及取得市場增長。
2、低糖健康甜食受青睞
受生活水平不斷提高的推動,顧客的健康意識不斷提升。另一方面,糖被認(rèn)為是體重增加的誘因,并會對身體健康造成負(fù)面影響,故顧客傾向于食用含糖量較低的產(chǎn)品。為滿足市場需求,零售商傾向于提供具有額外健康價值的產(chǎn)品,例如無糖膠基產(chǎn)品、含有維生素或其他營養(yǎng)的產(chǎn)品及全天然產(chǎn)品等。此外,為提高營養(yǎng)價值及成分的透明度,越來越多的產(chǎn)品貼有營養(yǎng)標(biāo)簽。
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國甜食行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。