三、螺螄粉企業(yè)集中度較高

近十年來，我國螺螄粉相關(guān)企業(yè)注冊總量逐年穩(wěn)定增長。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年7月14日，我國現(xiàn)有1.39萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“螺螄粉”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)（簡稱“螺螄粉相關(guān)企業(yè)”）。

截至2020年7月14日，我國螺螄粉相關(guān)企業(yè)共13863家。從注冊資本來看，99.71%的企業(yè)注冊資本在500萬以下，有36家企業(yè)注冊資本在500-5000萬，4家企業(yè)資本在5000萬以上。

數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

兩廣地區(qū)螺螄粉企業(yè)占比近7成

從地區(qū)分布來看，廣西擁有全國最多的螺螄粉相關(guān)企業(yè)，數(shù)量超過5千家，占全國相關(guān)企業(yè)總量的的40%。其次是廣東，擁有超過4000家螺螄粉相關(guān)企業(yè)，占比29.6%。廣西、廣東螺螄粉企業(yè)數(shù)量占全國螺螄粉企業(yè)總量的69.6%，企業(yè)分布高度集中。

數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

值得一提的是，柳州市自2015年開始啟動“柳州螺螄粉”地理標志證明商標工作，并授權(quán)柳州市螺螄粉協(xié)會申請注冊。經(jīng)過歷時三年多努力，2018年8月，“柳州螺螄粉”獲得國家市場監(jiān)督管理總局知識產(chǎn)權(quán)局核準注冊，商標注冊號為第19254463號。地理標志商標是標示某商品來源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽或其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或人文因素所決定的標志。“地名+品名”這種商標是目前國際上保護特色產(chǎn)品的一種通行做法。按照《柳州螺螄粉地理標志證明商標使用管理規(guī)則》，使用“柳州螺螄粉”地理標志商標商品的生產(chǎn)地域范圍為柳州市行政區(qū)范圍內(nèi)的五區(qū)五縣。此舉意味著標志上述商標的預(yù)包裝螺螄粉，必須在柳州生產(chǎn)，否則不能稱之為“柳州螺螄粉”。

柳州螺螄粉地理標志證明商標將促進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，嚴格規(guī)范螺螄粉生產(chǎn)經(jīng)營秩序，充分發(fā)揮商標品牌的經(jīng)濟效益和社會效益。2018年8月，柳州市公布了首批獲得授權(quán)使用柳州螺螄粉地理商標的生產(chǎn)企業(yè)，該商標使用許可合同有效期為2年。柳州市首批22家預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)如下：

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理