中商情報網(wǎng)訊：食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全，關系到一個國家和民族的生存與持續(xù)發(fā)展，是世界各國共同面臨的全球性課題。19世紀，歐美工業(yè)國家已經(jīng)開始揭露和研究食品安全問題，以英國為代表的歐洲國家最先開展食品安全立法和監(jiān)管工作，逐步建立了較為成熟的食品安全監(jiān)管體系。

食品安全監(jiān)測市場規(guī)模逐年增長

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，越來越多的發(fā)展中國家開始重視食品安全，食品供應全球化程度的加深也意味著食品安全維護工作的國際化。近年來，在全球性食源性疾病不斷增長、食品生產(chǎn)商不合格產(chǎn)品全球范圍召回事件頻發(fā)的嚴峻形勢下，各國食品監(jiān)管力度加強，食品檢測需求逐步增加。數(shù)據(jù)顯示，2016年全球食品安全檢測市場規(guī)模為120.1億美元，預計2022年將達到185.4億美元，2017年至2022年間，該市場規(guī)模的年復合增長率約為7.6%。

數(shù)據(jù)來源：MarketsandMarkets、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

亞太地區(qū)市場規(guī)模發(fā)展迅速

在區(qū)域市場方面，食品安全檢測市場的區(qū)域分布趨于平衡。北美地區(qū)是食品安全檢測產(chǎn)品最大的需求市場，主要歸因于該地區(qū)爆發(fā)式的食源性疾病和嚴格的食品安全法規(guī)。同時，亞太地區(qū)市場需求的增長潛力不容忽視，該地區(qū)龐大的人口基數(shù)決定了其食品及飲料消費市場的繁榮發(fā)展。隨著人們生活水平的提升及食品安全意識增強，亞太地區(qū)預計將成為全球食品安全檢測市場規(guī)模增長最快的區(qū)域。

肉類家禽監(jiān)測占主要地位

從細分市場來看，數(shù)據(jù)顯示，全球食品安全檢測市場中，各檢測領域占比相對均勻，肉類和家禽檢測占據(jù)重要地位，乳品、水果、蔬菜和加工食品的檢測量穩(wěn)步上升。預計水果和蔬菜檢測市場規(guī)模增長最為迅速。按照檢測物質分類，目前細菌、真菌等病原體檢測仍然是食品安全檢測的重點。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國食品安全檢測行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。