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2020年12月國內(nèi)牛羊肉市場價格走勢預測：后期牛羊肉價格穩(wěn)中有漲

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2020-12-26 09:08

農(nóng)產(chǎn)品牛肉

中商情報網(wǎng)訊：牛羊陸續(xù)出欄，市場供給有望增加。冬季來臨氣溫下降，進入季節(jié)性消費旺季。預計后期牛羊肉價格繼續(xù)穩(wěn)中有漲。

（一）牛羊肉價格小幅上漲。

隨著氣溫下降，消費逐漸增加，牛羊肉價格繼續(xù)小幅上漲。11月份，牛肉集市均價每公斤85.57元，環(huán)比漲0.1%，同比漲4.0%；羊肉集市均價每公斤81.66元，環(huán)比漲0.4%，同比漲2.6%。活畜價格小幅上漲，活牛價格每公斤36.25元，環(huán)比漲0.4%，同比漲6.0%?；钛騼r格每公斤37.85元，環(huán)比漲0.8%，同比漲2.6%。從周價看，牛肉價格除11月第3周環(huán)比小幅回落外，其余3周均上漲。羊肉價格延續(xù)10月第4周漲勢，連漲4周。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤77.30元，環(huán)比降0.2%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖薄?nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤76.88元，環(huán)比持平。

（二）預計后期牛羊肉價格穩(wěn)中有漲。

從供給看，2020年三季度末，肉牛存欄環(huán)比、同比均增加，肉羊存欄環(huán)比增加，同比微降。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，三季度末全國牛存欄9572萬頭，環(huán)比增4.0%，同比增2.3%；全國羊存欄31217萬只，環(huán)比增2.1%，同比降0.1%。預計后期牛羊肉供給能力逐漸提升。

另外，受疫情影響，國際市場牛羊肉貿(mào)易穩(wěn)定性不足，國內(nèi)市場供給壓力加大。從需求看，冬季是牛羊肉消費旺季，火鍋、燒烤、燉煮等消費需求增加，加之在外就餐增多，牛羊肉總體消費增長。綜合來看，元旦、春節(jié)假日臨近，后期牛羊肉價格將繼續(xù)保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。