中商情報(bào)網(wǎng)訊：在季節(jié)性波動(dòng)和菜價(jià)上漲等因素共同作用下，后期馬鈴薯價(jià)格仍將持續(xù)上漲，但受需求走弱影響，在開學(xué)復(fù)工前，價(jià)格大幅上漲的可能性不大。

（一）庫(kù)存馬鈴薯品質(zhì)總體低于往年

1月份，庫(kù)存秋薯是市場(chǎng)供應(yīng)主體。去年秋薯主產(chǎn)區(qū)雨水偏多，高溫高濕環(huán)境導(dǎo)致去年秋薯含水量偏多和晚疫病偏重，庫(kù)存馬鈴薯耐儲(chǔ)性低，腐爛風(fēng)險(xiǎn)大，品質(zhì)較常年偏低。

（二）馬鈴薯價(jià)格持續(xù)上漲

1月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤2.45元，環(huán)比漲7.4%，同比跌3.3%。馬鈴薯價(jià)格上漲的主要原因有：一是節(jié)日效應(yīng)。春節(jié)臨近，采購(gòu)備貨需求旺盛，拉動(dòng)馬鈴薯價(jià)格季節(jié)性上漲。二是南方霜凍。1月中旬，南方多地出現(xiàn)大幅降溫天氣，持續(xù)低溫天氣使廣東和福建部分地區(qū)冬作馬鈴薯出現(xiàn)不同程度的凍害。三是公共衛(wèi)生事件影響。受河北、吉林等地新冠疫情影響，耐儲(chǔ)存的馬鈴薯受到經(jīng)銷商和消費(fèi)者青睞，需求增加，同時(shí)部分地區(qū)運(yùn)輸成本增加，運(yùn)費(fèi)上漲。

（三）馬鈴薯貿(mào)易呈現(xiàn)順差狀態(tài)

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，12月份，全國(guó)馬鈴薯出口量4.05萬(wàn)噸，同比減29.3%，出口額0.30億美元，同比減44.2%；進(jìn)口量1.39萬(wàn)噸，同比增10.0%，進(jìn)口額0.17億美元，同比增9.9%；貿(mào)易順差0.13億美元。從出口目的地看，主要出口到越南、中國(guó)香港、馬來(lái)西亞和日本，分別占出口總額的45.6%、22.5%、10.3%和7.6%；從進(jìn)口來(lái)源地看，進(jìn)口主要來(lái)源于美國(guó)、荷蘭、比利時(shí)和土耳其，分別占進(jìn)口總額的37.5%、30.9%、12.3%和10.9%。2020年累計(jì)，全國(guó)馬鈴薯出口量49.99萬(wàn)噸，較上年減6.8%，出口額3.65億美元，較上年減18.0%；進(jìn)口量10.27萬(wàn)噸，較上年減21.2%，進(jìn)口額1.29億美元，較上年減20.0%。主要出口到越南、中國(guó)香港、日本和馬來(lái)西亞，分別占出口總額的32.7%、30.6%、10.7%和10.0%；進(jìn)口主要來(lái)源于美國(guó)、土耳其、比利時(shí)和荷蘭，分別占進(jìn)口總額的41.3%、15.2%、11.4%和11.1%。

（四）預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格持續(xù)上漲，但大幅上漲可能性不大

受季節(jié)性波動(dòng)和菜價(jià)上漲等因素共同作用下，后期馬鈴薯價(jià)格仍將持續(xù)上漲：一是季節(jié)性波動(dòng)。2月，新薯還沒(méi)有大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)仍以庫(kù)存薯為主，隨著庫(kù)存薯逐漸消耗，市場(chǎng)供求關(guān)系持續(xù)偏緊，受庫(kù)存成本、供求關(guān)系影響，馬鈴薯價(jià)格處于季節(jié)性上漲階段。二是菜價(jià)高企。

2月份，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入淡季，菜價(jià)處于一年中的高位，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，蔬菜價(jià)格高企將拉動(dòng)馬鈴薯價(jià)格上漲。但價(jià)格大幅上漲可能性不大：一是節(jié)日采購(gòu)備貨基本結(jié)束，銷區(qū)市場(chǎng)貨源儲(chǔ)備充足，購(gòu)銷氛圍轉(zhuǎn)淡；二是節(jié)日期間，學(xué)校放假、工廠停工，團(tuán)體消費(fèi)減少，消費(fèi)需求逐步走弱；三是上年多數(shù)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量有所增加，產(chǎn)區(qū)庫(kù)存薯數(shù)量總體偏多，市場(chǎng)貨源相對(duì)充足。

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