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2021年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-08 16:17

冷鏈物流

3.運(yùn)輸結(jié)構(gòu)

由于冷藏冷凍類(lèi)物品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以，冷藏冷凍類(lèi)物品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運(yùn)作成本與冷藏冷凍類(lèi)物品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)，2019年公路冷鏈運(yùn)輸主要貨物運(yùn)輸量為20880萬(wàn)噸，占比達(dá)到889.7%；鐵路冷鏈運(yùn)輸主要貨物運(yùn)輸量為232萬(wàn)噸，海運(yùn)冷鏈運(yùn)輸主要貨物運(yùn)輸量為1881萬(wàn)噸，航空冷鏈運(yùn)輸主要貨物運(yùn)輸量為278萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中物冷鏈委、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.需求情況

中物聯(lián)冷鏈委通過(guò)對(duì)水果、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品和速凍食品這六大類(lèi)食品的年產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并結(jié)合各品類(lèi)的冷鏈流通率，測(cè)算2019年我國(guó)食品冷鏈物流需求總量約為2.33億噸，比2018年增長(zhǎng)4439萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.52%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)冷鏈物流需求量可達(dá)3.02億噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中物冷鏈委、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

水果冷鏈物流需求總量為5480.17萬(wàn)噸，蔬菜冷鏈物流需求總量為6489.23萬(wàn)噸，肉類(lèi)冷鏈物流需求總量為4577.68萬(wàn)噸，水產(chǎn)品冷鏈物流需求總量為3823.32萬(wàn)噸，乳制品冷鏈物流需求總量為1658.83萬(wàn)噸，速凍食品冷鏈物流需求總量為1279.42萬(wàn)噸。