三、中游分析
1.分類
我國(guó)茶葉種類繁多,同時(shí)劃分標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。按屬性不同,可以劃分為禮品茶、口糧茶以及原料茶;按茶色不同,可以分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)以及黃茶六大類;按發(fā)酵程度不同,可以分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶。具體為下圖所示:
資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.消費(fèi)量
近年來(lái),我國(guó)茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2020年,中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)17.61萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)為8.69%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè),2021年我國(guó)茶葉消費(fèi)量可達(dá)到230.02萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理