冷庫(kù)特點(diǎn)

根據(jù)冷庫(kù)應(yīng)用的特點(diǎn)，冷庫(kù)主要可以分為生產(chǎn)型、產(chǎn)地型、市場(chǎng)型、城市配送型、區(qū)域分撥型等類(lèi)型。城市配送型冷庫(kù)優(yōu)先考慮距離市中心或客戶(hù)最近、交通最方便的位置，在規(guī)劃時(shí)考慮配送功能要多于儲(chǔ)藏功能，占比約為27%；區(qū)域分撥型冷庫(kù)主要服務(wù)于區(qū)域分撥中心，其服務(wù)半徑大，在規(guī)劃時(shí)考慮儲(chǔ)藏功能的權(quán)重要大于配送功能，占比約為20%；生產(chǎn)型冷庫(kù)具有較大的冷加工能力和一定的冷藏容量，一般用于肉類(lèi)聯(lián)合加工廠和乳制品聯(lián)合加工廠等，占比約為12%；產(chǎn)地型冷庫(kù)主要用來(lái)對(duì)剛采摘、處理的生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)冷處理，一般離生鮮及農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地較近，主要用途為儲(chǔ)藏，占比約為12%；市場(chǎng)型冷庫(kù)主要以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配套建設(shè)的冷庫(kù)為主，占比約為13%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

地區(qū)分布

受經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地域性特點(diǎn)影響，我國(guó)冷庫(kù)在華東地區(qū)最為集中，2019年，華東冷庫(kù)容量占到了全國(guó)總?cè)萘康?2.03%；其次是華中、華北和華南地區(qū)，其冷庫(kù)容量占全國(guó)總?cè)萘康谋壤謩e為18.24%、11.61%和8.88%；西南、西北和東北地區(qū)冷庫(kù)容量較少，占比均低于10%，分別為7.31%、4.17%和7.76%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1.冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)亟待合理化

從市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)有的冷庫(kù)容量缺口較大。我國(guó)的各類(lèi)冷藏庫(kù)，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理，不適用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作模式，必須進(jìn)行冷庫(kù)資源的整合改建與新冷庫(kù)的建設(shè)。

2.從中小型冷庫(kù)到規(guī)模化冷庫(kù)發(fā)展

冷庫(kù)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展導(dǎo)致從業(yè)者之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，市場(chǎng)將會(huì)逐步得到規(guī)范和整合，目前市場(chǎng)上很多資質(zhì)不全、規(guī)模較小、效率低下的中小企業(yè)將被逐漸淘汰或被整合，與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)份額逐步提升，在價(jià)格、運(yùn)營(yíng)效率等方面形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.從普通耗能冷庫(kù)人為管理到節(jié)能安全冷庫(kù)遠(yuǎn)程智能管理

國(guó)家推行節(jié)能環(huán)保政策，在“十三五”冷鏈發(fā)展過(guò)程中，更加注重節(jié)能減排與系統(tǒng)安全。十八屆五中全會(huì)提出了“綠色發(fā)展”的理念，這也為“十三五”期間我國(guó)冷鏈行業(yè)的發(fā)展指明了方向。“節(jié)能減排，綠色發(fā)展”將成為“十三五”期間冷鏈發(fā)展的主要目標(biāo)。隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，冷庫(kù)運(yùn)行和管理也將遠(yuǎn)程智能化，自動(dòng)溫度調(diào)節(jié)、無(wú)人值守、遠(yuǎn)程監(jiān)控倉(cāng)儲(chǔ)等冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)技術(shù)愈加完善。

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