2021年中國豬肉加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場剖析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-06-02 16:16
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2.火腿腸

火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年我國火腿腸產(chǎn)量由13.8萬噸增至15.4萬噸，同比增長3.05%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，2021年我國火腿腸產(chǎn)量可達16.3萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年我國火腿腸行業(yè)市場規(guī)模由107.7億元增至146.6億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，2021年我國火腿腸行業(yè)市場規(guī)?？蛇_167.7億元。未來隨著現(xiàn)代加工技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備的升級，火腿在風味、工藝、口感和品類等方面還有較大的開發(fā)空間。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

下圖為我國火腿腸產(chǎn)品主要品牌匯總一覽表：

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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