數據顯示,我國豆類產量由2016年1650.7萬噸增至2020年2287.0萬噸。中商產業(yè)研究院預測,2021年我國豆類產量可達2435.2萬噸。
數據來源:中商產業(yè)研究院數據庫
數據顯示,我國紅棗產量由2016年685.1萬噸增至2019年746.4萬噸。中商產業(yè)研究院預測,2021年我國紅棗產量可達791.6萬噸。
數據來源:中商產業(yè)研究院數據庫
3.粽葉
粽葉制作粽子必不可少的材料之一,粽子古稱“角黍”“筒粽”,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。具體如下圖所示:
資料來源:中商產業(yè)研究院整理
4.粽繩
棕繩是用來包粽子的線,材料主要可以分為兩種:馬藺及棉線。具體如下圖所示:
資料來源:中商產業(yè)研究院整理