中商情報網訊：復合調味品是指兩種以上調味料為主要原料、添加油脂、天然香辛料及動植物等成分,采用物理的或者生物的技術措施進行加工處理及包裝,最終制成可供安全食用的一類定型調味料產品。在“十三五”收官“十四五”開局的時期，各省市多次提到食品行業(yè)，“十四五”期間將大力發(fā)展綠色食品產業(yè)，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質量安全追溯體系。食品制造產業(yè)加快躍向萬億級，壯大綠色食品產業(yè)鏈，形成具有競爭力的萬億級產業(yè)集群。推動地區(qū)特色食品發(fā)展，打造區(qū)域性特色產業(yè)。中商產業(yè)研究院預測，2025年我國復合調味品市場規(guī)模將達2183億元。

為了更好地了解我國復合調味品行業(yè)的發(fā)展，中商產業(yè)研究院推出《2021年“十四五”中國復合調味品行業(yè)市場前景及投資研究報告》，《報告》主要圍繞十四五復合調味品發(fā)展路徑；復合調味品概況；復合調味品市場發(fā)展環(huán)境；復合調味品行業(yè)市場分析；復合調味品行業(yè)上下游市場分析；重點企業(yè)分析；復合調味品行業(yè)發(fā)展前景等七個章節(jié)展開，通過對當前的產業(yè)現(xiàn)狀進行分析，總結產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從而預測“十四五”復合調味品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢。

PART1十四五復合調味品行業(yè)分析

“十四五”時期是我國乘勢而上開啟全面建設社會主義現(xiàn)代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標進軍的第一個五年?！笆奈濉睍r期是我國由全面建成小康社會向基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化邁進的關鍵時期，是積極應對國內社會主要矛盾轉變和國際經濟政治格局深刻變化的戰(zhàn)略機遇期。這個時間正值中華民族發(fā)展之路的重要性拐點，中國正處于從舊常態(tài)躍遷到新常態(tài)，從高速增長向高質量發(fā)展轉型的攻堅期。全國各地的“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標建議稿陸續(xù)公布。在發(fā)布的規(guī)劃中提到，食品制造產業(yè)加快躍向萬億級，壯大綠色食品產業(yè)鏈，形成具有競爭力的萬億級產業(yè)集群。推動地區(qū)特色食品發(fā)展，打造區(qū)域性特色產業(yè)。

PART2復合調味品行業(yè)概況

復合調味品是指在科學的調味理論指導下，將各種基礎調味品按照一定比例進行調配制作，從而得到的滿足不同調味需要的調味品。其使用的原料種類很多，常用的原料主要有咸味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。復合調味品中的呈味成分多、口感復雜，各種呈味成分的性能特點及其之間的配合比例，決定了復合調味品的調味效果。

PART3復合調味品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境

數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度國內生產總值249310億元，按可比價格計算，同比增長18.3%。分產業(yè)看，第一產業(yè)增加值11332億元，同比增長8.1%，兩年平均增長2.3%；第二產業(yè)增加值92623億元，同比增長24.4%，兩年平均增長6.0%；第三產業(yè)增加值145355億元，同比增長15.6%，兩年平均增長4.7%。

PART4復合調味品行業(yè)市場分析

復合調味品屬于消費頻次低、購買人群廣泛、家庭剛需型的產品。隨著居民消費水平的不斷提高，中國復合調味品市場消費量呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，我國復合調味料市場規(guī)模由2016年854億元增至2019年1300億元，年均復合增長率為11.08%。中商產業(yè)研究院預測，2021年我國復合調味料市場規(guī)模將達1588億元。

PART5復合調味品行業(yè)上下游市場分析

原鹽指只經初步曬制或熬制的鹽，一般含雜質較多，多用作工業(yè)原料。我國鹽的資源極為豐富，用途亦很廣，按用途分有食鹽、漁業(yè)用鹽、農牧業(yè)用鹽、工業(yè)用鹽、出口鹽等。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國原鹽產量達5364.1萬噸，同比下降1.1%；2021年1-5月我國原鹽產量達1887.5萬噸，同比增長11.1%。

PART6重點企業(yè)分析

海天是中國調味品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，專業(yè)的調味品生產和營銷企業(yè)，歷史悠久，是中華人民共和國商務部公布的首批“中華老字號”企業(yè)之一。目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳等幾大系列百余品種300多規(guī)格，年產值過百億元。

2014年2月11日，海天在上交所主板成功掛牌上市，股票名稱為海天味業(yè)，股票代碼為603288。2021年1季度海天味業(yè)總營業(yè)收入達71.58億元，凈利潤達19.56億元。

PART7復合調味品行業(yè)發(fā)展前景

隨著我國國民經濟持續(xù)穩(wěn)健快速增長，我國城市化率仍將持續(xù)提高，城鎮(zhèn)居民數(shù)量穩(wěn)步增加，人均國民收入和居民可支配收入良好增長，為我國復合調味品經營的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

中商產業(yè)研究院預測，2021年-2025年我國復合調味品市場規(guī)模將持續(xù)增長，2025年我國復合調味品市場規(guī)模將達2183億元。

本文僅展示報告部分內容，報告共計81頁，完整報告請下載：《2021年“十四五”中國復合調味品行業(yè)市場前景及投資研究報告》https://wk.askci.com/details/1b6777026f434922a2a7a73df20e9ffa/