一杯奶茶漲到60元!2021年中國新式茶飲行業(yè)分析
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-07-16 18:46
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三、新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

(一)往細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)中,幾大頭部品牌已經(jīng)通過跨界聯(lián)名發(fā)展、社交媒體營(yíng)銷、場(chǎng)景化營(yíng)銷等差異化策略搶先占領(lǐng)一部分市場(chǎng)份額,鞏固了龍頭地位。在這種情況下,為了尋求差異化發(fā)展,其他品牌會(huì)從各個(gè)因素考量,延展出最適合自己發(fā)展的細(xì)分賽道,這是目前新式茶飲品牌發(fā)展的最大機(jī)會(huì)。

(二)往下沉市場(chǎng)發(fā)展

目前中國一二線城市的新式茶飲門店密集分布,而三四線城市的新式茶飲門店少、規(guī)模小、運(yùn)營(yíng)效率低。與明顯不足的供給端相對(duì)應(yīng)的,是三四線城市消費(fèi)升級(jí)后崛起的消費(fèi)需求。在一二線城市新式茶飲市場(chǎng)已基本飽和的情況下,各品牌需轉(zhuǎn)向下沉市場(chǎng)尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

(三)往產(chǎn)品多元化發(fā)展、產(chǎn)品邊界拓展

為了滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求和獵奇心理,提升盈利能力,在新式茶飲品牌的未來發(fā)展中,必然需要不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,產(chǎn)品將呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。此外,部分品牌已經(jīng)不局限于茶飲,而是拓展產(chǎn)品邊界,多品類融合發(fā)展,如奈雪の茶、樂樂茶等的“茶+歐包”,喜茶的“茶+啤酒”、“茶+小吃”等。

(四)往標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理發(fā)展

目前新式茶飲行業(yè)的發(fā)展趨于成熟穩(wěn)定,規(guī)模化發(fā)展將是各品牌長(zhǎng)期發(fā)展的必經(jīng)之路。在這種情況下,優(yōu)先進(jìn)行供應(yīng)鏈管理、保證原材料穩(wěn)定供應(yīng)的品牌將能以稀缺和高品質(zhì)的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者復(fù)購,整個(gè)行業(yè)的供應(yīng)鏈將朝著標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理方向發(fā)展。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。

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