2021年中國(guó)禽肉加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-09-22 15:07
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（二）深加工

1.白羽肉雞深加工產(chǎn)品

隨著我國(guó)深加工雞肉企業(yè)的技術(shù)沉淀，雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白的滲透率越來(lái)越大，2020年白羽肉雞深加工產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)298億元，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)白羽肉雞深加工產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)327億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.火腿腸

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)火腿腸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2016年107.7億元增至2019年146.6億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)火腿腸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)167.7億元。未來(lái)隨著現(xiàn)代加工技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備的升級(jí)，火腿在風(fēng)味、工藝、口感和品類等方面還有較大的開(kāi)發(fā)空間。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

下圖為我國(guó)火腿腸產(chǎn)品主要品牌匯總一覽表：

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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