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2021年中國餐飲服務(wù)行業(yè)市場前景及投資研究報(bào)告（簡版）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-09-24 18:31

餐飲服務(wù)

中商情報(bào)網(wǎng)訊：餐飲服務(wù)主要通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品、消費(fèi)場所和設(shè)施。目前，餐飲服務(wù)業(yè)處于快速發(fā)展階段，市場潛力大，餐飲服務(wù)市場將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代。

一、餐飲服務(wù)業(yè)定義

餐飲服務(wù)業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。廣義的餐飲服務(wù)，并不僅限于提供餐飲的純熟技巧，縱觀用餐場所的內(nèi)外，各項(xiàng)設(shè)施皆包括在服務(wù)的范圍內(nèi)，即包括：服務(wù)的技能和態(tài)度、餐廳主要顧客的類型和水準(zhǔn)、餐廳的地理位置與交通網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)部的裝潢與空間的布置、服務(wù)設(shè)備（餐巾、桌巾、器皿等）的齊全和擺設(shè)等。

二、餐飲服務(wù)業(yè)相關(guān)政策

餐飲服務(wù)行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策支持餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年（2021-2025年）規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》、《關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》、《全國人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》等政策為餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。