中商情報(bào)網(wǎng)訊：禁漁期結(jié)束后海水產(chǎn)品供給增長，同時(shí)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品也進(jìn)入集中出塘期，水產(chǎn)品供給將進(jìn)一步增加。國慶假期迎來水產(chǎn)品銷售旺季，但豬肉價(jià)格較低制約水產(chǎn)品消費(fèi)增長，預(yù)計(jì)國慶假期過后消費(fèi)需求逐漸回落，水產(chǎn)品價(jià)格也將隨之下降。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

（一）水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。

隨著禁漁期結(jié)束，海水魚供應(yīng)增長，淡水魚進(jìn)入出塘集中期，市場(chǎng)供給量增長，帶動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)入下行區(qū)間。據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，9月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤27.76元，環(huán)比跌1.6%，同比漲22.1%，監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品日均交易量6018噸，環(huán)比增36.1%，同比增10.3%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30種產(chǎn)品中，10種產(chǎn)品環(huán)比上漲，6種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比持平，14種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌。分種類看，淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤20.20元，環(huán)比跌3.4%，同比漲28.6%，日均成交量4796噸，環(huán)比增8.4%，同比增8.0%；海水魚加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤45.09元，環(huán)比跌4.0%，同比漲6.1%，日均成交量3879噸，環(huán)比增62.4倍，同比增5.1倍；蝦蟹類加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤116.27元，環(huán)比漲18.7%，同比漲14.1%，日均成交量2854噸，環(huán)比增11.0倍，同比增48.2倍；貝類加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤23.97元，環(huán)比跌0.6%，同比漲8.6%，日均成交量1823噸，環(huán)比增6.0倍，同比增6.9倍。

（二）苗種價(jià)格環(huán)比下跌。

據(jù)大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測(cè)，8月份，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚苗種價(jià)格分別為每公斤24.8元、18.1元、9.0元、14.3元、15.6元、22.4元和17.3元，環(huán)比分別跌5.4%、8.0%、17.5%、11.5%、11.4%、9.4%和14.1%，同比分別漲39.6%、24.7%、7.6%、13.6%、22.9%、32.0%和28.1%。

（三）預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下降。

供給方面，禁漁期結(jié)束后海水產(chǎn)品的供給增長，同時(shí)淡水魚、蝦蟹等養(yǎng)殖產(chǎn)品也逐漸達(dá)到上市規(guī)格，進(jìn)入集中出塘期，因此，后期水產(chǎn)品供給將進(jìn)一步增長。其中，草魚、鯽魚、花鰱活魚等大宗淡水魚交易量增長較為顯著。

需求方面，消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇勢(shì)頭不斷增強(qiáng)，經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，2021年中秋節(jié)假期3天，全國累計(jì)國內(nèi)旅游出游8815.93萬人次，按可比口徑恢復(fù)至2019年中秋假期的87.2%。國慶假期迎來水產(chǎn)品銷售旺季，養(yǎng)殖戶備貨積極，市場(chǎng)交易活躍。據(jù)同程旅行發(fā)布的《2021“十一”黃金周旅行趨勢(shì)報(bào)告》，今年國慶假期，國內(nèi)游人數(shù)將達(dá)6.5億人次，恢復(fù)至2019年同期的八成以上，未來消費(fèi)仍將保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，將有效帶動(dòng)水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)。豬肉價(jià)格較低，制約水產(chǎn)品消費(fèi)增長空間。

綜合來看，短期內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)將呈現(xiàn)供需兩旺的局面，國慶假期過后，消費(fèi)需求逐漸回落，供給繼續(xù)增長，預(yù)計(jì)價(jià)格也將隨之下降。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國水產(chǎn)品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。