2021年中國(guó)辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-10-29 14:33
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：無(wú)辣不歡也成為了現(xiàn)在很多年輕人的一種飲食狀態(tài)，很多人非常喜歡吃辣椒，因?yàn)槌岳苯房梢云鸬揭欢ǖ拈_胃作用，同時(shí)有助提高食欲，而且有相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查表明，我國(guó)將近過半的人都非常喜歡吃辣椒以及辛辣的食物。由辣椒作為原料延伸出的產(chǎn)品也越來越多，辣椒行業(yè)市場(chǎng)前景可觀。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

中國(guó)辣椒品種眾多，其中云南小米椒、云南涮涮辣、朝天椒的辣味比較高，深受喜辣的人群喜愛。其他品種辣味相對(duì)較淡，可作為蔬菜食用，也可作為調(diào)味料。目前我國(guó)辣椒加工產(chǎn)品主要有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒醬等，最后通過不同的銷售渠道達(dá)到消費(fèi)者。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

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