2022年中國水產加工產業(yè)鏈上中下游市場預測分析（附產業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-11-03 16:15
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二、產業(yè)鏈上游

1.水產品

水產品是海洋和淡水漁業(yè)生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。據(jù)統(tǒng)計，2017年至2020年，中國水產品總產量由6445萬噸增長至6549萬噸，增長穩(wěn)定。中商產業(yè)研究院預計2021年中國水產品產量將達6575萬噸，2022年達6612萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理

我國水產品的主要來源包括淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、海洋捕撈等。2019年，我國源自淡水養(yǎng)殖的水產品占據(jù)了水產品總量的47%；海水養(yǎng)殖和海洋捕撈分別占據(jù)了32%和15%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理

2.海水產品

目前我國水產品的一半為海水產品。2020年，全國海水產品產量達3314.4萬噸，同比增長近1%，其中天然海水產品產量達1179.1萬噸，占海水產品總量的35.6%；人工養(yǎng)殖的海水產品產量達2135.3萬噸，占海水產品總量的64.4%。中商產業(yè)研究院預計2021年中國海水產品產量將達3300萬噸，2022年達3299萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理

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