中商情報網(wǎng)訊:隨著南方蔬菜逐步增量入市、北方蔬菜產(chǎn)能逐漸恢復，多地菜價已小幅回落，由于前期不利天氣對蔬菜生產(chǎn)造成的影響尚未消散，換季產(chǎn)地轉換銜接仍然比較脆弱，預計短期內(nèi)蔬菜價格仍舊保持高位運行。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）蔬菜價格持續(xù)上漲。

11月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤5.72元，環(huán)比漲9.0%，同比漲27.7%。分品種看，環(huán)比價格8種下跌，20種上漲，其中菠菜（跌15.2%）、平菇（跌11.3%）跌幅相對明顯，漲幅超過30%的有青椒（46.4%）、菜花（43.4%）、洋白菜（34.2%）、大蔥（31.9%）。下跌品種下行區(qū)間窄、少數(shù)品種價格有所抬頭、部分品種價格保持高位導致全國平均批發(fā)價格持續(xù)上行，主要原因是前期不利天氣對蔬菜生產(chǎn)造成的影響短期內(nèi)尚未消散，同時換季產(chǎn)地轉換銜接仍然比較脆弱。9月下旬以后秋汛、洪澇災害和長期陰雨寡照使得處于生長期的冬季蔬菜秧苗受損、田塊積水現(xiàn)象普遍，導致定植期推遲、上市期相應推遲，部分蔬菜品種供應量偏緊、價格高挺；受持續(xù)上漲的汽柴油價格影響，以調運為主的冬季蔬菜收購和物流成本增加，加之11月初北方地區(qū)濃霧、強降雪天氣造成車輛滯留、運輸不暢，影響了鮮嫩蔬菜的供應。

（二）1-10月累計，蔬菜進出口量同比均減少。

10月份，蔬菜進口量3.55萬噸，環(huán)比增13.1%，同比增22.8%，進口額0.91億美元，環(huán)比增7.1%，同比增30.0%；出口蔬菜105.33萬噸，環(huán)比增6.5%，同比減3.7%，出口額14.65億美元，環(huán)比增3.8%，同比增13.0%；貿(mào)易順差13.74億美元，環(huán)比增3.5%，同比增12.0%。1-10月累計，進口量38.56萬噸，同比減0.3%，進口額9.66億美元，同比增17.7%，出口量911.91萬噸，同比減5.9%，出口額125.25億美元，同比增3.9%；貿(mào)易順差115.59億美元，同比增2.9%。

（三）預計后期蔬菜價格高位趨穩(wěn)。

隨著“南菜北運”規(guī)模逐步擴大、北方蔬菜產(chǎn)能恢復效果逐漸顯現(xiàn)，多地菜價已經(jīng)呈現(xiàn)小幅回落趨勢。總體上看，往年11月中旬前后冬季蔬菜中的早茬蔬菜基本上就形成批量上市條件，但今年由于前期不利天氣導致北方秋季蔬菜減產(chǎn)成定局、冬季蔬菜定植期推遲，部分蔬菜的上市期推遲約1個月，蔬菜供應偏緊，價格仍處于近年同期高位。雖然目前多地菜價已經(jīng)呈現(xiàn)小幅回落趨勢，但預計后市蔬菜價格仍將高位趨穩(wěn)，尤其是隨著元旦、春節(jié)的臨近，菜價上揚的“節(jié)日效應”日趨明顯，同時，冰雪、霧霾、嚴寒等極端天氣，將會進一步加劇蔬菜價格的波動?？傮w來看，從蔬菜總供給和總需求的平衡分析，“兩節(jié)”期間蔬菜供應是有保障的。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。