在我國(guó)進(jìn)口的牛肉中，大部分牛肉來(lái)自于拉丁美洲和大洋洲。拉丁美洲和大洋洲適宜的氣候使得其畜牧業(yè)發(fā)展迅速。其中，拉丁美洲中的阿根廷、巴西是牛肉出口大國(guó)，因其牛肉價(jià)格相對(duì)國(guó)內(nèi)便宜而受到人們的喜愛(ài)。而大洋洲的澳大利亞、新西蘭出口的牛肉雖價(jià)格相對(duì)國(guó)內(nèi)較高，但因其運(yùn)輸距離短，肉質(zhì)鮮嫩也受到了人們的青睞。

2020年中國(guó)牛肉進(jìn)口主要來(lái)自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭、新西蘭等，占比分別為40%、23%、12%、11%、8%。2020年2月，中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布《解除進(jìn)口美國(guó)牛肉及牛肉產(chǎn)品月齡限制的公告》，從美國(guó)輸華肉牛不再受30月齡的限制，降低了美國(guó)牛肉進(jìn)入門(mén)檻，但中國(guó)自美國(guó)進(jìn)口的牛肉總量不大。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2021年1-10月中國(guó)累計(jì)牛肉進(jìn)口量194.60萬(wàn)噸，同比增11.8%，進(jìn)口額100.91億美元，同比增18.8%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為巴西（占進(jìn)口總量的38.9%）、阿根廷（占20.1%）、烏拉圭（占13.9%）、新西蘭（占8.9%）、澳大利亞（占6.4%）。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中澳貿(mào)易摩擦，中國(guó)從澳大利亞牛肉進(jìn)口數(shù)量減少。2020年5月，中國(guó)因標(biāo)簽問(wèn)題宣布暫停從4家澳大利亞屠宰場(chǎng)進(jìn)口肉類(lèi)；8月份，中國(guó)宣布禁止昆士蘭州的約翰·迪伊公司向中國(guó)出口牛肉，因?yàn)閺倪@家屠宰場(chǎng)的肉類(lèi)中發(fā)現(xiàn)了違禁抗生素；同年12月份，因員工感染新冠病毒，維多利亞州兩家屠宰場(chǎng)的對(duì)華出口也被叫停。我國(guó)在短時(shí)間內(nèi)叫停了澳大利亞四家牛肉出口商，這對(duì)澳大利亞的牛肉出口造成較大影響。

2019年澳大利亞牛肉出口總量為123萬(wàn)噸，較2018年同期上漲9%，其中28.2萬(wàn)噸出口到了中國(guó)，較2018年增長(zhǎng)57.98%，占澳大利亞2019年全年牛肉出口總量的22.93%，我國(guó)是澳大利亞牛肉出口的主要國(guó)家之一。

以冷凍牛肉為例，2011年到2020年，我國(guó)從澳大利亞進(jìn)口冷凍牛肉數(shù)量占我國(guó)全年進(jìn)口冷凍牛肉數(shù)量比重從2011年的38%上升到2013年50.8%;14年恢復(fù)從巴西進(jìn)口牛肉后，澳大利亞進(jìn)口冷凍牛肉比重迅速下降至2017年的15.95%，隨后保持在16%上下的穩(wěn)定比重。2020年受中澳關(guān)系影響，這一比重再一次迅速下降至10.63%。由于中澳關(guān)系本就處于比較緊張的階段，我國(guó)的這一正常舉動(dòng)被澳大利亞認(rèn)為是有意針對(duì)的攻擊行為，澳大利亞政府沒(méi)有選擇讓企業(yè)積極改善產(chǎn)品質(zhì)量，而是進(jìn)一步對(duì)我國(guó)采取了反制措施，這讓中澳兩國(guó)的關(guān)系進(jìn)一步走向了冰點(diǎn)。

預(yù)計(jì)未來(lái)兩國(guó)貿(mào)易關(guān)系沒(méi)有出現(xiàn)回轉(zhuǎn)，中國(guó)從澳大利亞進(jìn)口牛肉數(shù)量可能會(huì)進(jìn)一步減少，中國(guó)可能更多地選擇向巴西、阿根廷、烏拉圭和俄羅斯等國(guó)家購(gòu)買(mǎi)牛肉，澳大利亞牛肉將進(jìn)一步失去中國(guó)市場(chǎng)。