2022年中國水果零售行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場剖析(附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-05-06 17:57
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中商情報網(wǎng)訊:隨著人均消費支出的增加和飲食消費升級,消費者對高品質(zhì)水果的需求日益增加。健康意識的增強也使得人們更加關(guān)注食品的安全和產(chǎn)源,消費者愿意為優(yōu)質(zhì)美味的水果支付高昂的溢價。近年來,我國水果零售市場發(fā)展迅猛,誕生了百果園、鮮豐水果、洪九果品三大水果零售巨頭。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

水果零售產(chǎn)業(yè)鏈主要可分為種植、采后處理、配送(物流和倉儲)和銷售。水果零售產(chǎn)業(yè)鏈上游為水果種植/采摘、水果采后處理,產(chǎn)業(yè)鏈中游冷鏈配送(冷鏈物流及倉儲)、銷售地零售渠道,水果零售產(chǎn)業(yè)鏈下游線上消費者、線下消費者。

資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院

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