2022年中國水果零售行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場剖析(附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-05-06 17:57
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數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

我國水果種類較為豐富,主要水果品種為蘋果、柑橘、梨、葡萄、香蕉。蘋果產(chǎn)量保持在4000萬噸以上,近年來柑橘產(chǎn)量大幅提高,產(chǎn)量趕超蘋果,產(chǎn)量在5000萬噸以上。梨、葡萄、香蕉產(chǎn)量在1000萬噸以上。

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(二)水果采后處理

采后處理是指為保持及改進蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量并使其從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品所采取的一系列措施。采后處理主要包括整理與挑選、預(yù)冷、清洗和涂臘、分級、包裝等。

資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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