中商情報(bào)網(wǎng)訊:生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工步驟,只需必要保鮮和簡單處理等初加工過程即可置於商店貨架出售的初級(jí)產(chǎn)品,主要包括新鮮度要求較高的水果、蔬菜、蛋類、肉類、禽類和水產(chǎn)。近年來,隨著消費(fèi)水準(zhǔn)的提升和健康意識(shí)的增強(qiáng),生鮮產(chǎn)品在國民生活中的重要地位日益凸顯。
中國生鮮市場(chǎng)近年來穩(wěn)步快速增長,受到各級(jí)政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策,鼓勵(lì)生鮮電商行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新,《關(guān)于加快推進(jìn)冷鏈物流運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的實(shí)施意見》等產(chǎn)業(yè)政策為生鮮行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場(chǎng)前景,為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。
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