中商情報網(wǎng)訊：我國自古就有“民以食為天、食以味為先”的說法，可見調(diào)味品在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。在疫情常態(tài)化的背景下，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟影響力的進一步擴大，線上渠道有望促進調(diào)味品市場進一步增長。

調(diào)味品市場規(guī)模

調(diào)味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚漠a(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年我國調(diào)味料市場規(guī)?？焖僭鲩L，尤其是在新冠肺炎疫情期間實現(xiàn)了逆勢增長，2020年我國調(diào)味料市場規(guī)模達到3950億元，同比增長18.1%；2021年市場規(guī)模達4594億元，同比增長16.3。預計2022年我國調(diào)味料市場規(guī)模將達5133億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

復合調(diào)味品市場規(guī)模

近年來隨著國民消費升級，復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，市場規(guī)模不斷增長。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年我國復合調(diào)味品市場規(guī)模由985億元快速增至1588億元，年均復合增長率12.7%。預計2022年我國復合調(diào)味品市場規(guī)模將達1786億元，同比增長12.3%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景

1.居民收入水平提升促進行業(yè)發(fā)展

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提升，人們在食品消費支出上呈現(xiàn)增長趨勢。生活水平的提升讓消費者更加注重食品的風味，更加追求食品的精細化及口味的多樣化，對調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展都有較大的促進作用。

2.餐飲業(yè)的發(fā)展帶動行業(yè)發(fā)展

餐飲業(yè)是調(diào)味品發(fā)展的重要動力之一，主要原因在于餐飲業(yè)消費菜品數(shù)量較多，同時餐飲企業(yè)為了提高色香味，使用的調(diào)味品通常也較多。居民外出就餐頻率的增多，使我國餐飲業(yè)保持良好的發(fā)展趨勢，帶動了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。

3.食品制造業(yè)的發(fā)展推動行業(yè)發(fā)展

近年來，我國城鎮(zhèn)居民生活節(jié)奏在不斷加快，人們的生活方式也發(fā)生了巨大改變，消費者購買快消食品的頻率和金額在快速增加，帶動我國食品制造業(yè)的迅速發(fā)展。調(diào)味品作為重要的食品添加劑，在食品制造業(yè)扮演著越來越重要的角色。預計食品制造業(yè)的發(fā)展將帶動調(diào)味品需求的增長，推動行業(yè)發(fā)展。

4.線上銷售渠道促進行業(yè)市場增長

受新冠肺炎疫情及互聯(lián)網(wǎng)滲透率不斷提高的影響，調(diào)味品企業(yè)積極布局線上銷售渠道，并通過多元化、情感交互、品牌化的產(chǎn)品銷售模式，吸引年輕消費群體。線上銷售渠道有望促進調(diào)味品市場進一步增長。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國調(diào)味品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。