二、上游分析
1.辣椒育種 辣椒是我國(guó)重要的蔬菜和調(diào)味品,加工產(chǎn)品多,產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),附加值高,是重要的工業(yè)原料作物。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)辣椒生產(chǎn)用種95%是國(guó)產(chǎn)種子,進(jìn)口種子僅占5%。
2.辣椒種植面積
辣椒是我國(guó)部分地區(qū)的主要農(nóng)作物之一,四川、貴州、湖南、云南、陜西、河南、山東等都是有名的產(chǎn)椒大省。數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),我國(guó)辣椒種植面積呈增長(zhǎng)趨勢(shì),由2017年的1164萬(wàn)畝增長(zhǎng)至2021年的1240.5萬(wàn)畝,復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)1.6%,預(yù)計(jì)2023年我國(guó)辣椒種植面積將達(dá)1279.2萬(wàn)畝。
數(shù)據(jù)來(lái)源:FAO、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理