2023年中國(guó)豬肉行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告（簡(jiǎn)版）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-04-04 16:10
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4.需求量

2022年，中國(guó)居民家庭人均豬肉消費(fèi)量為26.9公斤，同比增長(zhǎng)6.75%，目前全國(guó)豬肉供應(yīng)供大于求現(xiàn)象較為明顯。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)居民家庭人均豬肉消費(fèi)量將達(dá)27.7公斤。

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5.消費(fèi)結(jié)構(gòu)

中國(guó)豬肉消費(fèi)類(lèi)型以熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉為主，其中，受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，熱鮮肉產(chǎn)品在全國(guó)豬肉消費(fèi)中所占的比例最高，約為70%。冷凍肉和冷鮮肉占比分別為20%和10%。

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