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2023年中國(guó)面食行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀預(yù)測(cè)分析：市場(chǎng)廣闊（圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-04-28 09:46

面食

中商情報(bào)網(wǎng)訊：2020年全國(guó)共有快餐店近300萬(wàn)家，其中40%都是面館。2021年后隨著疫情常態(tài)化發(fā)展，中式面館市場(chǎng)迅速恢復(fù)增長(zhǎng)并保持相對(duì)穩(wěn)定的增長(zhǎng)速率。2021年初中國(guó)中式面館總量約為110萬(wàn)家，全國(guó)中式面館市場(chǎng)規(guī)模約為3100億元，預(yù)計(jì)2024年市場(chǎng)規(guī)模將突破4300億元，在消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品多元化的雙重帶動(dòng)下，行業(yè)將維持快速發(fā)展的勢(shì)頭。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2022年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在多種面食種類的消費(fèi)者偏好中，中式面條的受歡迎程度普遍較高。相關(guān)調(diào)研顯示，喜好蘭州拉面的中國(guó)受訪者最多，高達(dá)77.4%，而受訪者中喜好意面和日本拉面的比例并不高，分別為55.7%和51.5%。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)中式面的喜愛度大于國(guó)外面，且受喜愛度最低的中式面——熱干面，也有超60%的中國(guó)消費(fèi)者喜愛，顯著超過(guò)國(guó)外的面食種類，表明中式面館的潛在消費(fèi)者基礎(chǔ)廣，受眾多，行業(yè)發(fā)展前景好。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2022年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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