餐飲板塊盈利能力下跌，2023年一季度銷售毛利率21%（圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-06-15 15:54
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中商情報網(wǎng)訊：近幾年，我國餐飲行受到經(jīng)濟下行和疫情影響，盈利能力下行較為嚴重，但隨著疫情等因素的好轉(zhuǎn)，餐飲行業(yè)的指標(biāo)開始回暖。

近些年，餐飲行業(yè)銷售毛利率較為波動，2019年餐飲銷售毛利率53.08%，2020年餐飲毛利率急速下降至16.09%，2022年銷售毛利率11.27%，2023年一季度，餐飲銷售毛利率小幅回暖至21.00%。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

餐飲行業(yè)銷售凈利率呈現(xiàn)較為波動態(tài)勢，2019年銷售凈利率4.22%隨后三年連續(xù)下跌，2022年餐飲行業(yè)銷售凈利率為-14.82%，隨后2023年一季度，餐飲行業(yè)銷售凈利率回暖至1.74%。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。

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