2023年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜研究分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-08-16 11:04
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：休閑食品俗稱“零食”，是人們在閑暇、休息時(shí)所吃的非主食類食品。我國休閑食品人均消費(fèi)額低于發(fā)達(dá)國家，隨著消費(fèi)場景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)等因素共同驅(qū)動，我國人均休閑零食消費(fèi)將繼續(xù)保持增長，國內(nèi)休閑食品滲透率仍有較大提升空間。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為堅(jiān)果、果蔬、五谷、肉類等食品原料、食品輔料、食品添加劑及食品包裝材料供應(yīng)；中游為肉類零食、堅(jiān)果炒貨、糖果巧克力、果脯果干、膨化食品、烘焙糕點(diǎn)、熟鹵制品等休閑食品的加工和生產(chǎn)過程；下游消費(fèi)渠道包括個(gè)體零售、商超賣場、連鎖店鋪、便利店、電商平臺、外賣平臺等。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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