中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年3月，蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行。隨天氣轉(zhuǎn)暖，各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)完成春季換茬，地產(chǎn)蔬菜上市量增加，價(jià)格季節(jié)性下行。2月份遭受大范圍雨雪冰凍和低溫寡照天氣的長(zhǎng)江流域部分產(chǎn)區(qū)，由于育苗移栽整體推遲，春季蔬菜上市期或也相應(yīng)推遲，后期蔬菜價(jià)格下行幅度或較往年同期偏小。

（一）蔬菜價(jià)格轉(zhuǎn)入季節(jié)性下行區(qū)間

3月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤5.24元，環(huán)比跌11.0%，同比跌1.5%，較近三年同期基本持平。分品種看，環(huán)比價(jià)格23種下跌，5種上漲，其中跌幅超過(guò)20%的品種有番茄（跌30.5%）、菠菜（跌27.2%）、黃瓜（跌24.1%）、生菜（跌23.3%）和青椒（跌22.3%）。隨著氣溫逐步升高，冬春蔬菜供應(yīng)進(jìn)入尾聲，南方產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入春季蔬菜育苗移栽過(guò)渡期和露地蔬菜冬春換茬備耕期，北方產(chǎn)區(qū)設(shè)施蔬菜由暖棚向冷棚轉(zhuǎn)換。一方面，各地春季蔬菜上市量迅速增加，供應(yīng)充足，另一方面，春季生產(chǎn)和跨區(qū)調(diào)運(yùn)成本較冬季均有下降，共同推動(dòng)菜價(jià)轉(zhuǎn)入下行。分品種看，部分品種市場(chǎng)供應(yīng)主產(chǎn)區(qū)由南向北過(guò)渡，如萵筍主產(chǎn)區(qū)從浙江、福建一帶轉(zhuǎn)移到云南、四川及安徽，并將進(jìn)一步北移到山東、天津；菜花主產(chǎn)區(qū)從云南、福建為主，北移到四川、江蘇、河南等地；番茄主產(chǎn)區(qū)從四川向山東、河北、內(nèi)蒙古、甘肅轉(zhuǎn)移。

（二）1-2月累計(jì)，蔬菜出口量同比增加

2月份，蔬菜進(jìn)口量2.5萬(wàn)噸，環(huán)比增9.9%，同比減22.2%；進(jìn)口額0.7億美元，環(huán)比持平，同比減25.0%。蔬菜出口量83.9萬(wàn)噸，環(huán)比減27.4%，同比減6.6%；出口額11.0億美元，環(huán)比減29.3%，同比減25.2%。貿(mào)易順差10.4億美元，環(huán)比減30.6%，同比減25.2%。1-2月累計(jì)蔬菜進(jìn)口量4.8萬(wàn)噸，同比減13.6%；進(jìn)口額1.4億美元，同比減13.8%。主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)家或地區(qū)為：印度占進(jìn)口量的50.9%，越南占11.6%。出口量199.4萬(wàn)噸，同比增12.9%；出口額26.7億美元，同比減7.8%。主要出口國(guó)家或地區(qū)為：日本占出口量的12.0%，韓國(guó)占10.1%，越南占9.3%，中國(guó)香港占8.3%，馬來(lái)西亞占7.9%。主要出口品類“鮮或冷藏的蒜頭”同比增加，其中1月份同比增36.5%，2月份同比增3.3%。2024年2月2日，印尼對(duì)中國(guó)大蒜第一批進(jìn)口許可證（配額）下發(fā)，較前五年相比，發(fā)布時(shí)間最早、發(fā)布數(shù)量最多，預(yù)計(jì)3月份受國(guó)外貿(mào)易商補(bǔ)貨提振，大蒜出口量或季節(jié)性增加。貿(mào)易順差25.3億美元，同比減7.4%。

（三）預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性下行趨勢(shì)

一是天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，有利于蔬菜生長(zhǎng)，各地春季蔬菜上市量快速增加。二是蔬菜供應(yīng)產(chǎn)地轉(zhuǎn)換和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換繼續(xù)推進(jìn)，部分葉類菜主產(chǎn)地由長(zhǎng)江以南地區(qū)北移到黃河中下游地區(qū)，冷棚生產(chǎn)的鮮嫩小品種蔬菜逐步取代暖棚蔬菜，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換銜接較順利，后續(xù)供應(yīng)能力有保障?？鐓^(qū)調(diào)運(yùn)規(guī)?？s小，地產(chǎn)蔬菜消費(fèi)占比增大，運(yùn)輸保鮮成本下降，菜價(jià)將進(jìn)一步下行。需要注意的是，部分產(chǎn)區(qū)春夏蔬菜或上市推遲。前期遭遇兩輪大范圍雨雪冰凍寡照等不利天氣，湖南湖北等部分產(chǎn)區(qū)早春秧苗受損，移栽期普遍有推遲，影響早春大棚蔬菜定植面積同比減少，預(yù)計(jì)長(zhǎng)江流域部分產(chǎn)區(qū)春夏蔬菜上市期推遲，后期部分品種價(jià)格季節(jié)性下行幅度或較往年同期偏小。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。