中商情報網訊：自上世紀80年代速溶咖啡進入中國大陸以來，咖啡產業(yè)在國內已有40余年的發(fā)展歷程，經歷了普及化、商業(yè)化、大眾化、精品化及全民化五大發(fā)展階段，消費者愈發(fā)重視咖啡的品質及便捷性，咖啡逐漸成為一種新的生活方式。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國現制咖啡行業(yè)市場發(fā)展現狀及潛力分析研究報告》顯示，2023年中國現制咖啡市場規(guī)模達到1623.5億元，增長較為明顯。中商產業(yè)研究院分析師預測，2024年中國現制咖啡市場規(guī)模將增長至1930.4億元。

數據來源：NCBD、中商產業(yè)研究院整理

當前，隨著現制咖啡市場規(guī)模不斷增長，現制咖啡在國內整體咖啡市場中的占比快速上漲。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國現制咖啡行業(yè)市場發(fā)展現狀及潛力分析研究報告》顯示，2023年中國現制咖啡在整體咖啡市場中的占比達到40.2%。中商產業(yè)研究院分析師預測，2024年現制咖啡的市場占比將達到44.6%。

數據來源：NCBD、中商產業(yè)研究院整理

中國現制咖啡產業(yè)發(fā)展前景

1.咖啡產品多元化

目前，中國咖啡消費市場主力軍以年輕群體為主，這部分群體勇于嘗試新鮮事物。因此，單一的咖啡飲品并不能滿足他們長期的需求，咖啡品牌需要不斷創(chuàng)新，推陳出新，善于打造擁有獨特“賣點”的咖啡產品，才能夠不斷“刺激”消費者的購買欲望。隨著中國咖啡市場不斷發(fā)展壯大，市面上會出現越來越豐富的咖啡產品。

2.線上消費渠道火熱

千億現磨咖啡規(guī)模下，外賣成為咖啡消費重要渠道，連鎖品牌、精品門店為擴大門店可觸達消費者數量，積極上線外賣。根據美團數據，五大咖啡消費城市過往三年門店線上化率持續(xù)增長，MAT2023咖啡外賣交易額已超百億。而短視頻平臺也正在成為主打極致性價比的速溶咖啡產品重要聚集地，平臺的流量與內容優(yōu)勢吸引了諸多品牌入局。

3.居民健康意識增強

咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64～124毫克?？Х仁且环N興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統(tǒng)、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國咖啡行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。