中商情報網(wǎng)訊:作為餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的杰出代表,外賣業(yè)務已經(jīng)成為推動行業(yè)創(chuàng)新和增長的關(guān)鍵力量。它不僅極大地豐富了消費者的用餐選擇,提高了用餐體驗的便利性,還為餐飲企業(yè)開辟了新的營收渠道。隨著數(shù)字化技術(shù)的不斷進步和應用,外賣服務正成為餐飲業(yè)發(fā)展的新引擎,預示著行業(yè)未來的高質(zhì)量發(fā)展方向。
一、餐飲業(yè)營業(yè)收入情況
2023年,中國餐飲業(yè)迎來歷史性突破,中國餐飲收入52890億元,同比增長20.4%,正式進入5萬億元發(fā)展新階段;其中限額以上單位餐飲收入13356億元,同比增長20.9%。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局,中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、外賣與配送服務營業(yè)收入情況
最新數(shù)據(jù)顯示,2018-2022年限額以上單位在餐飲配送及外賣送餐服務方面的營業(yè)額年均增速高達32.04%,遠超餐飲業(yè)整體增長速度。至2022年,在線外賣收入已占全國餐飲業(yè)總收入的5.4%。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局,中商產(chǎn)業(yè)研究院整理