中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年8月，蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性上行。蔬菜在田面積及產(chǎn)量均高于去年同期，后期氣象條件多利于蔬菜生長，市場供應(yīng)有保障。預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格將逐步轉(zhuǎn)入季節(jié)性下行通道，但下行緩慢且空間有限。

（一）蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性上行

8月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤5.82元，環(huán)比漲21.7%，同比漲16.7%，較近三年同期平均高21.9%。分品種看，環(huán)比價(jià)格27種上漲，1種下跌，其中，大白菜（漲58.3%）、萵筍（漲51.2%）、白蘿卜（漲48.0%）、油菜（漲47.2%）、大蔥（漲46.2%）、西紅柿（漲40.8%）漲幅超40%，芹菜（漲39.5%）、生菜（漲37.7%）、洋白菜（漲37.6%）、黃瓜（漲37.5%）、韭菜（漲36.5%）、西葫蘆（漲35.4%）漲幅超35%。主要原因是7、8月份全國平均降水量偏多，河北北部壩上等產(chǎn)區(qū)有蔬菜受淹現(xiàn)象，白菜、生菜等蔬菜水淹后品質(zhì)受損，損耗增加。降雨過后，田間道路泥濘，蔬菜田間采收、運(yùn)輸困難，圓白菜、菜花、土豆、胡蘿卜等品種蔬菜上市量受到影響。此外，陰雨寡照天氣導(dǎo)致蔬菜換茬期延長，河北等部分產(chǎn)區(qū)的萵筍、白蘿卜、豆角等品種出現(xiàn)斷茬情況。

（二）1-7月累計(jì)，蔬菜進(jìn)出口量、額均同比增加

7月份蔬菜進(jìn)口量2.61萬噸，環(huán)比增0.9%，同比增39.8%，進(jìn)口額0.62億美元，環(huán)比減6.6%，同比增3.4%。蔬菜出口量123.84萬噸，環(huán)比減9.3%，同比增15.8%，出口額14.54億美元，環(huán)比減12.4%，同比減2.0%。貿(mào)易順差13.91億美元，環(huán)比減12.6%，同比減2.2%。1-7月累計(jì)進(jìn)口量27.82萬噸，同比增8.8%，進(jìn)口額7.19億美元，同比增7.3%，主要進(jìn)口來源為印度（占進(jìn)口總量的52.7%）、越南（占10.8%）、緬甸（占9.8%）。出口量807.21萬噸，同比增16.7%，出口額104.15億美元，同比增3.3%，主要出口越南（占出口總量的12.0%）、日本（占11.1%）、韓國（占9.2%）、馬來西亞（占9.1%）。累計(jì)貿(mào)易順差96.96億美元，同比增3.0%。

（三）預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格逐步轉(zhuǎn)入季節(jié)性下行

供應(yīng)方面，當(dāng)前我國蔬菜在田面積和產(chǎn)量均較上年同期有所增加，蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)較好。據(jù)國家氣候中心預(yù)測，9月份我國華北東部和南部、華東北部、華南東部、西北地區(qū)東部和南部等地降水明顯偏多，且除內(nèi)蒙古外，全國其余地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，氣象條件利于蔬菜生長，蔬菜整體供應(yīng)有保障。需求方面，隨著開學(xué)季到來，團(tuán)體消費(fèi)需求旺盛。總體來看，后期呈現(xiàn)供銷兩旺態(tài)勢，若不出現(xiàn)大范圍的災(zāi)害性天氣，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將逐步回落，轉(zhuǎn)入季節(jié)性下行通道，但下行緩慢且空間有限。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國蔬菜行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。