中商情報網(wǎng)訊：2024年11月，馬鈴薯價格季節(jié)性上漲。受馬鈴薯產(chǎn)新結(jié)束和蔬菜價格上漲影響，馬鈴薯市場價格繼續(xù)上漲的可能性較大，但由于庫存薯數(shù)量偏多，薯價大幅上漲的可能性不大。

（一）庫存薯成為主要上市類型

截至10月底，隨著甘肅定西、內(nèi)蒙古烏蘭察布、黑龍江齊齊哈爾、寧夏固原、陜西榆林以及山西呂梁等秋薯主產(chǎn)區(qū)收獲完畢，本年度馬鈴薯產(chǎn)新基本結(jié)束。從11月開始，庫存薯成為主要上市類型。值得注意的是，今年大部分秋薯主產(chǎn)區(qū)降水偏多，導(dǎo)致庫存薯含水量偏高，腐爛和發(fā)芽現(xiàn)象增多，爛窖風(fēng)險加大，會對后期市場供應(yīng)造成一定程度的不利沖擊。

（二）馬鈴薯價格季節(jié)性上漲

11月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.26元，環(huán)比漲3.7%，同比跌14.7%。馬鈴薯市場價格環(huán)比上漲，主要原因：一是季節(jié)性因素。秋薯收獲期集中在每年9—10月，11月基本沒有新薯上市，市場供給日益趨緊，馬鈴薯價格出現(xiàn)季節(jié)性上漲，符合常年薯價波動規(guī)律。二是寒潮天氣影響。11月中下旬，甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等地部分地區(qū)出現(xiàn)大風(fēng)降溫和雨雪天氣，局部地區(qū)甚至遭遇大到暴雪，阻礙庫存馬鈴薯出庫和運(yùn)輸，減少市場供應(yīng)數(shù)量。三是馬鈴薯加工需求增加。11月是甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、河北等北方產(chǎn)區(qū)馬鈴薯加工企業(yè)生產(chǎn)旺季，淀粉原料薯和薯?xiàng)l、薯片原料薯需求增加，刺激薯價上漲。

（三）貿(mào)易呈現(xiàn)順差狀態(tài)

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，10月份，我國出口馬鈴薯11.59萬噸，環(huán)比增5.6%，同比增72.2%，出口額0.63億美元，環(huán)比增2.0%，同比增16.4%；進(jìn)口量0.20萬噸，環(huán)比減44.2%，同比減59.6%，進(jìn)口額0.05億美元，環(huán)比減28.4%，同比減46.0%。貿(mào)易順差0.58億美元。1—10月份累計，出口馬鈴薯68.21萬噸，同比增55.6%，進(jìn)口馬鈴薯2.42萬噸，同比減32.6%。

（四）預(yù)計后期馬鈴薯價格將繼續(xù)上漲，但大幅上漲的可能性不大

一是產(chǎn)新結(jié)束。隨著本年度絕大部分馬鈴薯產(chǎn)區(qū)采挖結(jié)束，市場供應(yīng)主體轉(zhuǎn)為庫存薯，隨著庫存薯逐漸消耗，市場供求關(guān)系趨于偏緊，馬鈴薯價格會延續(xù)上漲趨勢。二是蔬菜價格上漲。隨著寒冬天氣來臨，蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售等成本均提高，蔬菜價格將進(jìn)入季節(jié)性上漲區(qū)間，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，菜價上漲將增加馬鈴薯消費(fèi)需求。但受庫存薯數(shù)量偏多影響，馬鈴薯價格上漲幅度有限。據(jù)調(diào)度，截至11月底，甘肅、內(nèi)蒙古、河北和黑龍江馬鈴薯庫存數(shù)量同比分別增加約15%、12%、8%和10%。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。