中商情報網(wǎng)訊：2025年1月，馬鈴薯價格延續(xù)上漲趨勢。受供給形勢偏緊、團體消費增加和雨雪天氣影響，馬鈴薯市場價格繼續(xù)上漲的可能性較大。

（一）庫存馬鈴薯品質(zhì)偏低

1月份，馬鈴薯市場供應類型主要為2024年產(chǎn)季庫存薯。2024年，內(nèi)蒙古烏蘭察布、河北承德等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)在生長發(fā)育期和采挖收獲期均遭遇持續(xù)降雨天氣，導致馬鈴薯含水量偏高、耐儲性下降。入庫之后，馬鈴薯發(fā)芽、破損、腐爛等現(xiàn)象偏重發(fā)生，品質(zhì)低于常年同期。

（二）馬鈴薯價格繼續(xù)上漲

1月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.46元，環(huán)比漲2.4%，同比跌1.3%。馬鈴薯市場價格環(huán)比延續(xù)上漲趨勢，主要原因：一方面節(jié)日消費增加。1月份，我國迎來春節(jié)，各類農(nóng)產(chǎn)品消費進入高峰期。在節(jié)日效應刺激下，馬鈴薯需求明顯增加，促進薯價上漲。另一方面蔬菜價格高企。1月份，氣溫、光照等氣象條件均不利于蔬菜生長發(fā)育，蔬菜生產(chǎn)進入淡季，菜價處于一年中高位。蔬菜與馬鈴薯互為消費替代品，菜價高企導致馬鈴薯消費需求增加，拉高了薯價。

（三）2024年累計，馬鈴薯出口增加進口減少

據(jù)海關統(tǒng)計，12月份，我國出口馬鈴薯9.50萬噸，環(huán)比增7.4%，同比增53.1%，出口額0.57億美元，環(huán)比增4.4%，同比增22.3%；進口0.15萬噸，環(huán)比減15.0%，同比減23.9%，進口額0.05億美元，環(huán)比增18.5%，同比增5.5%。2024年全年累計，出口馬鈴薯86.56萬噸，較上年增55.6%；進口馬鈴薯2.75萬噸，較上年減34.4%。

（四）預計后期馬鈴薯價格繼續(xù)上漲的可能性較大

一是供給形勢偏緊。2月份，市場供應以庫存薯為主，隨著庫存薯逐漸消耗，市場供給持續(xù)偏緊。二是團體消費增加。春節(jié)和元宵節(jié)假期結(jié)束之后，各地學校陸續(xù)開學、工廠加快開工，馬鈴薯團體消費需求明顯增加。三是雨雪天氣影響。據(jù)中央氣象臺預報，2月份有冷空氣影響我國大部分地區(qū)，甘肅、陜西、內(nèi)蒙古等地將發(fā)生階段性雨雪冰凍天氣，對馬鈴薯上市供應造成不利影響。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。