中商情報(bào)網(wǎng)訊：黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有：九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、女兒紅等。

目前，我國(guó)已經(jīng)成為了全球黃酒主要出口大國(guó)。但是，與我國(guó)黃酒生產(chǎn)量相比，我國(guó)黃酒出口量仍較低，這與我國(guó)黃酒在全球推廣力度有極大的關(guān)系。此外，我國(guó)黃酒附加值較低，出口單價(jià)遠(yuǎn)低于進(jìn)口單價(jià)。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2019年，我國(guó)黃酒進(jìn)口量?jī)H為31.7千升，而出口量則高達(dá)14869.3千升，出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口量。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從進(jìn)出口單價(jià)來看，我國(guó)黃酒出口單價(jià)遠(yuǎn)低于進(jìn)口單價(jià)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)黃酒出口單價(jià)在1.64美元/升左右，而進(jìn)口黃酒單價(jià)在9.75美元/升左右，差價(jià)在8美元/升以上。從價(jià)格趨勢(shì)來看，2015-2019年，我國(guó)黃酒出口單價(jià)變化幅度不大;進(jìn)口黃酒單價(jià)雖波動(dòng)變化，但最低價(jià)格依舊比我國(guó)黃酒單價(jià)高，而最高價(jià)格達(dá)到了9.75美元/升。我國(guó)黃酒應(yīng)該提高產(chǎn)品附加值，打造有品質(zhì)的中國(guó)黃酒。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)黃酒行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。