中商情報(bào)網(wǎng)訊 全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)最新公布的交易數(shù)據(jù)顯示，在3日結(jié)束的最新一次拍賣中，全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下跌3.9%，其中全脂奶粉價(jià)格下跌最為明顯，達(dá)到7.7%。國(guó)際奶價(jià)已持續(xù)下跌了兩年多時(shí)間，預(yù)計(jì)2017年奶價(jià)將止跌回調(diào)。

需求低迷奶價(jià)回落是必然

受三大因素的刺激，去年10月份之后，國(guó)際乳制品拍賣價(jià)格開始出現(xiàn)大漲。由于價(jià)格漲得太猛，不符合市場(chǎng)需求，目前乳制品市場(chǎng)需求仍十分低迷。

一是市場(chǎng)看好未來(lái)價(jià)格上漲，開始囤貨。

二是中東、東南亞確實(shí)需求旺盛。

三是新的一年即將到來(lái)，中國(guó)方面都在拿新西蘭的乳制品進(jìn)口配額，以爭(zhēng)取到稅收優(yōu)惠。

受國(guó)際拍賣價(jià)格影響，2016年中國(guó)的原奶價(jià)格也曾一度飆升。去年8月，國(guó)內(nèi)鮮奶曾出現(xiàn)瘋搶，搶了三個(gè)星期，奶價(jià)也從3.5元/公斤漲到4.3元/公斤，可惜這種情況很短命，并沒有維持多久。正是因?yàn)樘崆巴钢Я藵q價(jià)的預(yù)期，因此今年年初的拍賣才出現(xiàn)了回落的調(diào)整，且回調(diào)得比預(yù)期還來(lái)得早。

但從趨勢(shì)上來(lái)看，奶價(jià)還是呈上漲態(tài)勢(shì)。長(zhǎng)期來(lái)看，2017年、2018年國(guó)際奶價(jià)將進(jìn)入上漲季。預(yù)計(jì)，2017年平均原奶價(jià)格將會(huì)漲到3.7元/公斤，大的牧場(chǎng)將會(huì)漲到3.9元至4元/公斤。

奶源奶產(chǎn)量下降

目前歐洲生乳產(chǎn)量都在下降：過(guò)去兩年，全球范圍內(nèi)都?xì)⒘撕芏嗯?。涉及環(huán)保問(wèn)題，國(guó)內(nèi)的也殺了不少牛。奶源的不斷減少，原奶價(jià)格上漲幾成定局。

在原奶產(chǎn)量方面，只有美國(guó)原奶產(chǎn)量同比有所上升，新西蘭、澳大利亞、歐盟原奶產(chǎn)量同比下滑。其中，去年1-11月新西蘭原奶累計(jì)產(chǎn)量1848.5萬(wàn)噸，同比下降1.53%；去年1-10月，澳大利亞累計(jì)產(chǎn)量7269百萬(wàn)公升（約749.5萬(wàn)噸），同比下降7.1%。歐盟原奶產(chǎn)量也在去年10月份當(dāng)月，同比下降3.3%。原奶產(chǎn)量減少，供應(yīng)下跌，價(jià)格就會(huì)上漲。

2016年國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)價(jià)繼續(xù)上漲，鮮奶零售價(jià)持平，奶粉零售價(jià)環(huán)比上漲。展望2017年，國(guó)內(nèi)外原料奶價(jià)格有望保持穩(wěn)中略漲態(tài)勢(shì)。