2011-2012年中國(guó)動(dòng)物性水產(chǎn)行業(yè)投資研究報(bào)告

【導(dǎo)讀】

【報(bào)告描述】：

研究背景

水產(chǎn)業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)行市場(chǎng)化改革的領(lǐng)域。改革開放初期，中國(guó)從基本國(guó)情出發(fā)，確立了“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針，改革經(jīng)營(yíng)管理體制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大基礎(chǔ)建設(shè)投入，加強(qiáng)資源養(yǎng)護(hù)，依靠科技進(jìn)步，三十年間走出了一條具有本國(guó)特色的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。從1978年至2010年，我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量增加到5373萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了10.5倍；人均占有量上升到39.2公斤，增長(zhǎng)了7.8倍，是世界平均水平的兩倍，不僅解決了城鄉(xiāng)“吃魚難”問(wèn)題，也為保障國(guó)家糧食安全做出了重要貢獻(xiàn)。實(shí)現(xiàn)了“以捕為主”向“以養(yǎng)為主”的歷史性轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重由26%提高到71%。養(yǎng)殖區(qū)域也從中東部延伸到西部各個(gè)省份，優(yōu)化了我國(guó)水產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局。改革開放三十年水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大特征和成果就是外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國(guó)際化程度顯著提高，有效利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源的能力不斷增強(qiáng)。遠(yuǎn)洋水產(chǎn)業(yè)起步并邁入了世界前列，外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，水產(chǎn)品出口也從改革開放初期的年均4000~5000萬(wàn)美元上升到2010年的138.3億美元，年均出口額增速高于同期農(nóng)產(chǎn)品近5個(gè)百分點(diǎn)。從2002年起，我國(guó)水產(chǎn)品出口躍居世界首位，約占世界水產(chǎn)品貿(mào)易總額的10%。水產(chǎn)品進(jìn)口量從5.8萬(wàn)噸增加到382.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了59倍，年均增長(zhǎng)14%。特別是我國(guó)加入WTO后，水產(chǎn)品出口貿(mào)易進(jìn)入了更快的發(fā)展階段，形成了以國(guó)內(nèi)自產(chǎn)水產(chǎn)品出口為主、來(lái)進(jìn)料加工相結(jié)合的水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易格局，進(jìn)一步帶動(dòng)了漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

隨著居民收入的不斷提高，中高收入階層人士越來(lái)越多開始不滿足于普通的水產(chǎn)品，開始消費(fèi)高附加值的水產(chǎn)品，特別是品牌水產(chǎn)品，如深海鮑魚、陽(yáng)澄湖大閘蟹、對(duì)蝦、鰻魚等等，這些高附加值的水產(chǎn)品不僅成為水產(chǎn)企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，也成為投資界追捧的熱點(diǎn)。

公司多年來(lái)積累了詳實(shí)的水產(chǎn)行業(yè)數(shù)據(jù)，BOABC長(zhǎng)期與農(nóng)業(yè)部及各地水產(chǎn)主管部門及相關(guān)協(xié)會(huì)維持良好的關(guān)系，本報(bào)告的研究人員系行業(yè)專業(yè)分析師團(tuán)隊(duì)，良好的行業(yè)背景和高素質(zhì)的分析師團(tuán)隊(duì)，給本報(bào)告的專業(yè)性和實(shí)用性提供了保障。

本研究報(bào)告側(cè)重于從產(chǎn)業(yè)鏈的角度對(duì)水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)、加工、消費(fèi)、貿(mào)易等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，以從面到點(diǎn)的方式對(duì)各個(gè)細(xì)分行業(yè)進(jìn)行深入解讀，通過(guò)整合行業(yè)數(shù)據(jù)和大量的一手調(diào)研信息，幫助投資者和其他相關(guān)人士迅速了解行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，洞察行業(yè)的投資熱點(diǎn)，把握行業(yè)的未來(lái)走勢(shì)，是關(guān)注水產(chǎn)行業(yè)專業(yè)人士的絕佳選擇。本報(bào)告附件中的第一手中國(guó)前100家最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)據(jù)，對(duì)進(jìn)入中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的企業(yè)及投融資機(jī)構(gòu)有重大的參考價(jià)值。

 
目    錄
報(bào)告的內(nèi)容提要和主要結(jié)論

1.水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)政策研究
1.1 概述
1.2 生產(chǎn)政策
1.2.1 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整強(qiáng)調(diào)發(fā)展水產(chǎn)業(yè)
1.2.2制定水產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃加速水產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1.3 加工政策
1.4 財(cái)政扶持與補(bǔ)貼政策
1.4.1 漁業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目
1.4.2 漁業(yè)財(cái)政項(xiàng)目
1.5 水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
1.5.1 總體發(fā)展目標(biāo)
1.5.2區(qū)域布局 
1.5.3發(fā)展重點(diǎn)
1.5.4重點(diǎn)工程
1.5.5保障措施

2.水產(chǎn)生產(chǎn)研究
2.1水產(chǎn)品分類
2.2水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模 
2.3水產(chǎn)養(yǎng)殖面積
2.4 水產(chǎn)產(chǎn)量
2.4.1 產(chǎn)量現(xiàn)狀
2.4.2 增產(chǎn)潛力
2.4.3 魚類和蟹蝦類產(chǎn)量
2.5 水產(chǎn)單產(chǎn) 
2.6 水產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)布局 
2.7 鮮活水產(chǎn)價(jià)格 
2.8 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他主要養(yǎng)殖業(yè)的成本收益比較 
2.9 漁業(yè)技術(shù)支撐
2.9.1提高重點(diǎn)領(lǐng)域的自主創(chuàng)新能力 
2.9.2加快漁業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)
2.9.3積極穩(wěn)妥推進(jìn)水產(chǎn)技術(shù)推廣體系改革
2.10 總體評(píng)價(jià)

3．水產(chǎn)加工研究 
3.1 概述 25
3.1.1產(chǎn)品加工 
3.1.2 發(fā)展階段 
3.2 水產(chǎn)加工企業(yè)
3.2.1 企業(yè)數(shù)量
3.2.2 行業(yè)集中度
3.2.3 行業(yè)規(guī)模
3.2.4 水產(chǎn)加工能力
3.3 水產(chǎn)加工品市場(chǎng)格局
3.3.1 產(chǎn)量
3.3.2 地區(qū)分布
3.4 水產(chǎn)加工企業(yè)原料供給

4. 水產(chǎn)貿(mào)易研究
4.5.1 進(jìn)口貿(mào)易
4.5.2 出口貿(mào)易
4.5.3 進(jìn)出口價(jià)格
4.5.4 貿(mào)易平衡狀況
4.6中國(guó)水產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性差異

5．水產(chǎn)消費(fèi)研究
5.1 概述 
5.2 中國(guó)居民水產(chǎn)品人均占有水平
5.3 中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)水平
5.3.1 城鎮(zhèn)居民 
5.3.2 農(nóng)村居民
5.4 中國(guó)與國(guó)際水產(chǎn)品占有水平比較
5.5中國(guó)水產(chǎn)品及制品需求分析

6.水產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈盈利研究
6.1 總體盈利情況 
6.2 水產(chǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)
6.3水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)
6.4 水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)品

7.水產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)研究
7.1概述 
7.2 不同產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分述 
7.3 典型水產(chǎn)企業(yè)研究
7.3.1山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司
7.3.2大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司
7.3.3山東東方海洋科技股份有限公司
7.3.4大湖水殖股份有限公司
7.3.5浙江山下湖珍珠集團(tuán)股份有限公司
7.3.6中水集團(tuán)遠(yuǎn)洋股份有限公司
7.3.7湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司
7.3.8 山東省中魯遠(yuǎn)洋漁業(yè)股份有限公司

8. 特色水產(chǎn)品研究
8.1 特色水產(chǎn)品的主要品種
8.2 特色水產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格
8.3 特色水產(chǎn)品的來(lái)源分析
8.4 特色水產(chǎn)品的盈利分析

9.水產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與價(jià)值評(píng)估研究
9.1 水產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與價(jià)值評(píng)估 
9.2 水產(chǎn)業(yè)投資選項(xiàng)目建議
9.2.1 水產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目選擇的依據(jù)
9.2.2 水產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目建議

附錄1：中國(guó)前200家最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)名錄

附錄2：報(bào)告附圖目錄
圖 1-1：水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品流向圖（2011年）
圖 2-1：中國(guó)水產(chǎn)生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)值變化，2000-2015 
圖2-2：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積變化趨勢(shì)，2002-2011 
圖2-3：中國(guó)主要海水水產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積變化趨勢(shì)，2002-2011 
圖2-4：中國(guó)主要淡水水產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積變化趨勢(shì)，2002-2011 
圖2-5：中國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)量趨勢(shì)，2000-2015 
圖2-6：中國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)量中捕撈和養(yǎng)殖所占比例的變化趨勢(shì)，2002-2011 
圖2-7：中國(guó)海水水產(chǎn)產(chǎn)量中捕撈和養(yǎng)殖所占比例的變化趨勢(shì)，2002-2011 
圖2-8：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積預(yù)測(cè) 
圖2-9：中國(guó)水產(chǎn)單產(chǎn)預(yù)測(cè) 
圖2-10：中國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)量預(yù)測(cè)
圖2-11：中國(guó)魚類產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)2000~2015
圖2-12：中國(guó)魚類生產(chǎn)方式的變化趨勢(shì)，2002~2011
圖2-13：中國(guó)海洋魚類在魚類總產(chǎn)量中所占比例持續(xù)下降，2000~2025
圖2-14：中國(guó)蝦蟹類產(chǎn)量變化趨勢(shì)，2000~2015
圖2-15：中國(guó)蝦蟹類生產(chǎn)方式（按產(chǎn)量）變化趨勢(shì)，2002~2011
圖2-16：中國(guó)水產(chǎn)品構(gòu)成（按產(chǎn)量）變化趨勢(shì)，2002~2011
圖2-17：中國(guó)水產(chǎn)單產(chǎn)變化趨勢(shì),2002~2011
圖2-18：中國(guó)海水產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，2002~2011 
圖2-19：中國(guó)淡水產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，2002~2011 
圖2-10：中國(guó)水產(chǎn)加工能力省區(qū)差異，2002~2011
圖2-21：中國(guó)海水產(chǎn)價(jià)格走勢(shì)，2002~2011
圖2-22：中國(guó)淡水產(chǎn)價(jià)格走勢(shì)，2002~2011
圖2-23：淡水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他主要養(yǎng)殖業(yè)的成本收益比較，2010
圖3-1：中國(guó)水產(chǎn)加工企業(yè)變化，2002~2011 
圖3-2：中國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-3：中國(guó)冷凍水產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-4：中國(guó)魚糜制品及干腌制品加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-5：中國(guó)水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-6：中國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)加工能力及其在水產(chǎn)品總產(chǎn)量中的比例變化，2002~2011
圖3-7：中國(guó)不同水產(chǎn)加工品產(chǎn)量趨勢(shì)，2002-2011 
圖3-8：中國(guó)水產(chǎn)加工品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，2011
圖3-9：TOP10省區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量占全國(guó)的比重， 2011
圖3-10：TOP8省區(qū)海水水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國(guó)的比重， 2011
圖3-11：TOP10省區(qū)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國(guó)的比重， 2011
圖3-12：中國(guó)加工水產(chǎn)品（按產(chǎn)量）品類結(jié)構(gòu)，2011
圖3-13：中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口趨勢(shì)，2002-2011
圖3-14：中國(guó)水產(chǎn)品出口趨勢(shì)，2002-2011
圖3-15：中國(guó)水產(chǎn)品平均綜合進(jìn)出口價(jià)格走勢(shì)，2002~2011
圖3-16：中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易順差持續(xù)增長(zhǎng)，2002~2011 
圖4-1：城鎮(zhèn)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)走勢(shì)，2000-2015 
圖4-2：農(nóng)村居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)走勢(shì)，2000-2015 
圖5-1：水產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)毛利率圖（2011年）
圖5-2：中國(guó)淡水魚規(guī)模養(yǎng)殖毛利率走勢(shì)，2002~2011 
圖5-3：中國(guó)冷凍水產(chǎn)品加工業(yè)毛利率走勢(shì)，2002~2011
圖5-4：中國(guó)魚糜制品及干腌制品加工業(yè)毛利率走勢(shì)，2002~2011
圖5-5：中國(guó)水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工業(yè)毛利率走勢(shì)，2002~2011 
圖6-1：國(guó)內(nèi)TOP10冷凍品牌市場(chǎng)份額（%）的變化，按銷售額，2011年
圖6-2：國(guó)內(nèi)TOP10魚糜制品及干腌制品品牌市場(chǎng)份額的變化，按銷售額，2011年
圖6-3：國(guó)內(nèi)TOP10水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）品牌市場(chǎng)份額的變化，按銷售額，2011年 

附錄3：報(bào)告附表目錄
表2-1：國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品的分類 
表3-1：中國(guó)主要水產(chǎn)品產(chǎn)量省區(qū)分布一覽表，2011 
表3-2：中國(guó)主要水產(chǎn)品加工地區(qū)布局,2011
表4-1：中國(guó)居民人均水產(chǎn)占有水平，2000-2015 
表6-1：中國(guó)冷凍水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)，2011 
表6-2：中國(guó)魚糜制品及干腌制品加工環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)，2011 
表6-3：中國(guó)水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)，2011 
表7-1：水產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 
表7-2：水產(chǎn)業(yè)主要特性及機(jī)會(huì) 
表7-3：投資項(xiàng)目建議一覽表