2012-2016年中國(guó)食品飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析報(bào)告

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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　2015年，我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)12.7萬(wàn)億元，利稅達(dá)到1.6萬(wàn)億元。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1。從2012年我國(guó)食品價(jià)格漲幅走勢(shì)看，預(yù)計(jì)漲幅將會(huì)繼續(xù)保持較高的水平，但會(huì)低于2011年水平。首先，物價(jià)上漲壓力依舊較大，2012年食品價(jià)格仍將保持高位。中國(guó)飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是我國(guó)消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。20多年來，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高。國(guó)家發(fā)改委與工業(yè)信息化部近期聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱"規(guī)劃"），"規(guī)劃"提出，力爭(zhēng)到2015年，飲料總產(chǎn)量達(dá)到1.6億噸，年均增長(zhǎng)10%左右，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理，碳酸飲料、果蔬汁類飲料、包裝飲用水、茶飲料、蛋白飲料、其他飲料產(chǎn)量的比例分別為14:15:39:13:15:3。我國(guó)乳飲料需求量將持續(xù)上升，預(yù)計(jì)2012年我國(guó)乳飲料需求量為1850萬(wàn)噸，2013年需求量為2281萬(wàn)噸，2015年需求量為3631萬(wàn)噸，為目前的三倍，可見市場(chǎng)增長(zhǎng)速度之快以及未來市場(chǎng)空間之巨大。2011年我國(guó)飲料將進(jìn)入品牌爭(zhēng)霸時(shí)期。市場(chǎng)戰(zhàn)、收購(gòu)戰(zhàn)，將逐步演變?yōu)榧瘓F(tuán)之間和品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，以品牌為平臺(tái)進(jìn)行的資源整合的品牌戰(zhàn)將全面展開。到2013年，全球有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到817億美元。

　　全球有機(jī)食品正以20-30%的速度增長(zhǎng)，其中發(fā)達(dá)國(guó)家近六成的缺口從發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口。我國(guó)的有機(jī)食品出口額一直呈逐年增加的態(tài)勢(shì)。目前我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度非?？?，每年約增長(zhǎng)20%，是世界食品行業(yè)中最活躍的領(lǐng)域之一。我國(guó)目前生產(chǎn)有機(jī)食品的企業(yè)有2000多家，國(guó)內(nèi)的有機(jī)食品銷售額763億元人民幣，出口5億多美元，發(fā)展?jié)摿€很大。預(yù)計(jì)在"十二五"期間所占的比例將會(huì)提升到20-30%。因此，有機(jī)食品未來的發(fā)展空間不容小覷。非糧原料酒類比重提升，葡萄酒行業(yè)將繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)：規(guī)劃計(jì)劃到15年，酒類產(chǎn)品總體產(chǎn)量年均增速控制在5%以內(nèi)，但非糧原料酒類產(chǎn)品比重提高1倍以上，由此未來葡萄酒行業(yè)仍有較好前景。到2020年，世界谷物產(chǎn)量必須比目前增加40%，才能滿足屆時(shí)75億世界人口對(duì)食品的需求。2011年，中國(guó)零售花費(fèi)達(dá)到6070億英鎊，而美國(guó)的零售花費(fèi)是5720億英鎊，位居全球第三的是日本，零售花費(fèi)為2540億英鎊。IGD預(yù)測(cè)，到2015年，中國(guó)食品業(yè)市場(chǎng)預(yù)計(jì)將達(dá)9180億英鎊，美國(guó)的食品業(yè)將達(dá)到6750億英鎊。在2011年-2015年間，美國(guó)的食品零售市場(chǎng)的復(fù)合年均增長(zhǎng)率為4.2%，而同一時(shí)期，中國(guó)的增長(zhǎng)速度將是其兩倍多，達(dá)到10.9%。

　　本研究咨詢報(bào)告由公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家發(fā)改委、中國(guó)人民銀行、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，首先介紹食品飲料的定義、分類等，然后分析食品飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，接著分析食品飲料的發(fā)展情況。隨后闡述食品飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局和分析重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，最后分析食品飲料行業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì)，同時(shí)研究部對(duì)食品飲料行業(yè)進(jìn)行全面的投資分析。本報(bào)告是食品飲料行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

目 錄
CONTENTS

第一部分 行業(yè)市場(chǎng)特點(diǎn)分析
第一章 2011年全球食品飲料行業(yè)發(fā)展基本情況 1
第一節(jié) 2011年全球食品飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展情況分析 1
一、全球食品飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀及特點(diǎn)研究 1
二、全球食品飲料行業(yè)發(fā)展及需求調(diào)研 8
第二節(jié) 2011年全球食品飲料市場(chǎng)深度研究 15
一、2011年全球食品飲料需求分析 15
二、2011年全球食品飲料產(chǎn)銷分析 19
三、2011年國(guó)際食品飲料市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 20

第二章 中國(guó)食品飲料行業(yè)總體分析及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 27
第一節(jié) 中國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展基本概述分析 27
第二節(jié) 中國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展歷程與階段 29
一、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展歷程與階段 29
二、中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展歷程與階段 30
第三節(jié) 中國(guó)食品飲料行業(yè)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 38
一、中國(guó)食品飲料行業(yè)形勢(shì)分析 38
二、中國(guó)飲料業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 44
1、功能型向營(yíng)養(yǎng)型轉(zhuǎn)變 44
2、兒童向中老年轉(zhuǎn)變 44
3、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變 44
4、單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變 44
5、個(gè)人消費(fèi)向家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)變 45
6、果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變 45

第三章 "十二五"期間食品飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與發(fā)展分析 46
第一節(jié) 2009-2011年全球宏觀形勢(shì)分析 46
一、2011年全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況 46
二、2012-2016年全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)測(cè) 48
第二節(jié) "十二五"期間對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響 54
一、中國(guó)"十二五"食品工業(yè)國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展形勢(shì) 54
1、國(guó)際食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 54
2、國(guó)內(nèi)食品工業(yè)面臨形勢(shì) 55
二、對(duì)各國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響 56
第三節(jié) "十二五"期間對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響 59
一、"十二五"期間對(duì)中國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響 59
二、"十二五"期間影響下的主要行業(yè) 61
三、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策變動(dòng)及趨勢(shì) 65
第四節(jié) 未來3-5年中國(guó)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 66
一、2010-2012年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況 66
二、2012-2016年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 116

第二部分 行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及市場(chǎng)需求
第四章 2011年食品飲料產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 129
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展及細(xì)分市場(chǎng)分析 129
一、行業(yè)發(fā)展歷史階段研究 129
二、產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展回顧 130
三、品牌結(jié)構(gòu)及集中度發(fā)展過程 131
四、市場(chǎng)培育與發(fā)展過程 132
五、食品飲料行業(yè)與國(guó)際的互動(dòng) 132
第二節(jié) 行業(yè)進(jìn)入壁壘和驅(qū)動(dòng)因素 133
一、行業(yè)與國(guó)外資本的聯(lián)系 133
二、產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)的市場(chǎng)分析 134
三、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 136
四、行業(yè)新動(dòng)態(tài)及其對(duì)食品飲料行業(yè)的影響 137

第五章 2010-2012年中國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展及需求調(diào)研 142
第一節(jié) 2010-2012年中國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展基本情況 142
第二節(jié) 2010-2012年中國(guó)食品飲料生產(chǎn)成本及運(yùn)輸分析 143
一、生產(chǎn)成本分析 143
二、運(yùn)輸分析 144
第三節(jié) 2010-2012年中國(guó)食品飲料行業(yè)市場(chǎng)供給與需求分析 144
一、供給 144
二、需求 145

第六章 2010-2012年中國(guó)食品飲料財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析 150
第一節(jié) 2011年食品飲料行業(yè)產(chǎn)品銷售收入與成本核算 150
第二節(jié) 2011年食品飲料行業(yè)償債與周轉(zhuǎn)能力分析指標(biāo) 153
第三節(jié) 2011年食品飲料行業(yè)盈利能力綜合分析與評(píng)價(jià) 154
第四節(jié) 2011年食品飲料行業(yè)企業(yè)發(fā)展與營(yíng)運(yùn)能力研究 155
一、企業(yè)發(fā)展調(diào)查 155
二、食品飲料企業(yè)發(fā)展對(duì)策 156

第七章 2012-2016年中國(guó)食品飲料政策和體制風(fēng)險(xiǎn)研究 161
第一節(jié) 國(guó)際食品飲料行業(yè)政策與法規(guī)分析 161
第二節(jié) 中國(guó)食品飲料行業(yè)政策研究與法規(guī)分析 177
一、《食品企業(yè)HACCP實(shí)施指南》 177
二、《食品流通許可證管理辦法》 188
三、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》 199
第三節(jié) 中國(guó)食品飲料行業(yè)政策解析與判斷 205

第八章 2010-2012年中國(guó)食品飲料海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析 207
第一節(jié) 食品飲料最近三年出口形勢(shì)研究 207
一、食品飲料出口總量統(tǒng)計(jì)分析 207
二、食品飲料出口趨勢(shì)分析 207
第二節(jié) 2010-2012年食品飲料國(guó)際貿(mào)易情況 208
一、2012年食品飲料美國(guó)對(duì)菲律賓出口達(dá)8.5億美元 208
二、2012年中國(guó)食品飲料行業(yè)出口額逆勢(shì)上升 208

第三部分 行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
第九章 2010-2012年中國(guó)食品飲料產(chǎn)業(yè)區(qū)域市場(chǎng)情況深度研究 209
第一節(jié) 2010-2012年華東區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 209
一、上海 209
二、江蘇 209
三、浙江 210
四、安徽 210
五、山東 211
六、福建 211
第二節(jié) 2010-2012年華南區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 212
一、海南 212
二、廣西 212
三、廣東 213
第三節(jié) 2010-2012年華中區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 213
一、湖南 213
二、湖北 214
三、河南 214
第四節(jié) 2010-2012年華北區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 215
一、北京 215
二、山西 215
三、天津 216
四、內(nèi)蒙古 216
第五節(jié) 2010-2012年西北區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 217
一、陜西 217
二、甘肅 217
三、新疆 218
第六節(jié) 2010-2012年西南區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 218
一、貴州 218
二、四川 219
三、云南 219
四、重慶 220
第七節(jié) 2010-2012年?yáng)|北區(qū)域市場(chǎng)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 220
一、黑龍江 220
二、吉林 221
三、遼寧 221

第十章 2012-2016年中國(guó)食品飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局研究 222
第一節(jié) 食品飲料行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 222
一、行業(yè)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 222
二、潛在進(jìn)入者 222
三、替代產(chǎn)品威脅 225
四、供應(yīng)商議價(jià)能力 226
五、需求客戶議價(jià)能力 226
第二節(jié) 食品飲料企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力對(duì)比 227
一、原材料價(jià)格走勢(shì)分析 227
二、企業(yè)結(jié)構(gòu)與戰(zhàn)略 228
第三節(jié) 食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局研究 229
一、食品飲料行業(yè)集中度分析 229
二、食品飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究 230
第四節(jié) 食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策研究 233
一、"十二五"期間對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響 233
二、2012-2016年食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策研究 235

第十一章 2012-2016年中國(guó)食品飲料行業(yè)典型領(lǐng)先企業(yè)分析 239
第一節(jié) 貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 239
一、企業(yè)及主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹 239
二、企業(yè)獲得榮譽(yù) 240
三、企業(yè)償債能力分析 245
四、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 246
五、企業(yè)盈利能力分析 246
六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 248
第二節(jié) 上海光明乳業(yè)股份有限公司 248
一、企業(yè)及主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹 248
二、企業(yè)獲得榮譽(yù) 249
三、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 249
四、企業(yè)盈利能力分析 250
第三節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 252
一、企業(yè)及主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹 252
二、歷年生產(chǎn)規(guī)模、銷售規(guī)模、發(fā)展歷程 253
三、企業(yè)獲得榮譽(yù) 255
四、市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略與手段分析 256
第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司 257
一、企業(yè)及主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹 257
二、企業(yè)獲得榮譽(yù) 258
三、企業(yè)償債能力分析 260
四、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 260
五、企業(yè)盈利能力分析 261
第五節(jié) 河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 262
一、企業(yè)情況、歷年生產(chǎn)規(guī)模、銷售規(guī)模 262
二、發(fā)展歷程 264
三、企業(yè)償債能力分析 267
四、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 268
五、企業(yè)盈利能力分析 269
第六節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 270
一、企業(yè)及主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹 270
二、企業(yè)發(fā)展歷程及榮譽(yù) 271
三、企業(yè)償債能力分析 272
四、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 273
五、企業(yè)盈利能力分析 274
六、市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略與手段分析 275

第四部分 行業(yè)投資趨勢(shì)及投資策略
第十二章 "十二五"期間中國(guó)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵趨勢(shì)與投資方向建議 277
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利因素與不利因素分析 277
一、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的率先復(fù)蘇對(duì)行業(yè)的支撐 277
二、"十二五"期間促使行業(yè)內(nèi)優(yōu)勝劣汰速度加快 279
第二節(jié) 投資風(fēng)險(xiǎn)防范與策略 280
一、企業(yè)數(shù)量以及資金規(guī)模 280
二、要素市場(chǎng)變化趨勢(shì) 280
三、行業(yè)金融信貸市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 281
四、主要行業(yè)發(fā)展變化情況 286
第三節(jié) 新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素 287
一、新進(jìn)企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的策略 287
二、戰(zhàn)略合作聯(lián)盟的實(shí)施 290
三、企業(yè)自身應(yīng)對(duì)策略 291
第四節(jié) 營(yíng)銷分析與營(yíng)銷模式推薦 292
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 292
二、合理確立重點(diǎn)客戶 293
三、對(duì)重點(diǎn)客戶的營(yíng)銷策略 294
四、強(qiáng)化重點(diǎn)客戶的管理 297

第十三章 食品飲料行業(yè)投資方向預(yù)測(cè)分析 300
第一節(jié) 食品飲料市場(chǎng)整合成長(zhǎng)趨勢(shì) 300
一、市場(chǎng)占有率的構(gòu)成 300
二、競(jìng)爭(zhēng)格局變化 301
三、高科技應(yīng)用帶來新生機(jī) 305
第二節(jié) 食品飲料需求變化趨勢(shì)及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測(cè) 306
一、品牌格局趨勢(shì) 306
二、市場(chǎng)渠道及分布趨勢(shì)研究 310
三、消費(fèi)者調(diào)研及SPSS分析 319
第三節(jié) 食品飲料投資戰(zhàn)略與營(yíng)銷規(guī)劃 333
一、行業(yè)投入情況分析 333
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 333
三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)分析 334
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 334
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 335
六、發(fā)展規(guī)劃與策略研究 338
第四節(jié) 對(duì)中國(guó)食品飲料品牌建設(shè)的方法與策略 342
一、企業(yè)品牌發(fā)展的歷史進(jìn)程 342
二、食品飲料實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 352
三、食品飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及影響因素 355
四、食品飲料品牌建設(shè)與風(fēng)險(xiǎn)管理策略 357

圖表目錄
圖表：2009年7月-2010年6月全球乳飲料市場(chǎng)企業(yè)排名 19
圖表：我國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展階段圖解 38
圖表：2006-2011年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度 66
圖表：2011年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度 67
圖表：2011年居民消費(fèi)價(jià)格比2010年漲跌幅度 68
圖表：2011年新建商品住宅月環(huán)比價(jià)格下降、持平、上漲城市個(gè)數(shù)變化情況 69
圖表：2006-2011年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù) 69
圖表：2006-2011年末國(guó)家外匯儲(chǔ)備及其增長(zhǎng)速度 70
圖表：2006-2011年公共財(cái)政收入及其增長(zhǎng)速度 71
圖表：2006-2011年糧食產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度 72
圖表：2006-2011年全部工業(yè)增加值及其增長(zhǎng)速度 73
圖表：2011年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度 74
圖表：2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)及其增長(zhǎng)速度 75
圖表：2006-2011年建筑業(yè)增加值及其增長(zhǎng)速度 76
圖表：2006-2011年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度 77
圖表：2011年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度 77
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 79
圖表：2011年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長(zhǎng)速度 80
圖表：2006-2011年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長(zhǎng)速度 81
圖表：2011年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 82
圖表：2011年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 83
圖表：2011年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 84
圖表：2011年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度 84
圖表：2006-2011年貨物進(jìn)出口總額 85
圖表：2011年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長(zhǎng)速度 86
圖表：2011年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度 87
圖表：2011年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度 87
圖表：2006-2011年末電話用戶數(shù) 88
圖表：2011年年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款余額及其增長(zhǎng)速度 89
圖表：2006-2011年普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù) 90
圖表：2011年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 93
圖表：2006-2011年農(nóng)村居民人均純收入及其實(shí)際增長(zhǎng)速度 93
圖表：2006-2011年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其實(shí)際增長(zhǎng)速度 94
圖表：2011年全國(guó)城鄉(xiāng)居民收入 99
圖表：2011年全國(guó)農(nóng)村居民收入結(jié)構(gòu) 99
圖表：2011年全國(guó)城鎮(zhèn)居民收入結(jié)構(gòu) 100
圖表：1978-2010年城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)情況 100
圖表：1978-2010年城鄉(xiāng)居民收入比 101
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資主要情況 102
圖表：2011年各地區(qū)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）情況 105
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增速 106
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資資金來源增速 107
圖表：2011年?yáng)|、中、西部地區(qū)固定資產(chǎn)投資增速 107
圖表：2011年12月份規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù) 109
圖表：2010-2011年全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 110
圖表：2010-2011年全國(guó)東、中、西部規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 110
圖表：2010-2011年全國(guó)發(fā)電量統(tǒng)計(jì) 111
圖表：2010-2011年全國(guó)鋼材統(tǒng)計(jì) 111
圖表：2010-2011年全國(guó)水泥統(tǒng)計(jì) 112
圖表：2010-2011年全國(guó)原油加工量統(tǒng)計(jì) 112
圖表：2010-2011年全國(guó)十種有色金屬統(tǒng)計(jì) 113
圖表：2010-2011年全國(guó)乙烯統(tǒng)計(jì) 113
圖表：2010-2011年全國(guó)汽車統(tǒng)計(jì) 114
圖表：2010-2011年全國(guó)轎車統(tǒng)計(jì) 114
圖表：2006-2011年貨物進(jìn)出口總額 121
圖表：2006-2010年中國(guó)乳飲料產(chǎn)量情況 145
圖表：2006-2010年中國(guó)乳飲料需求量情況 147
圖表：2011年食品制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì) 150
圖表：2011年食品制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 150
圖表：2011年食品制造業(yè)利潤(rùn)總額 150
圖表：2011年食品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 151
圖表：2011年食品制造業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)率 151
圖表：2011年食品制造業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率 151
圖表：2011年食品制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率 151
圖表：2011年飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì) 152
圖表：2011年飲料制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 152
圖表：2011年飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額 152
圖表：2011年飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 152
圖表：2011年飲料制造業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)率 153
圖表：2011年飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率 153
圖表：2011年飲料制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率 153
圖表：2011年食品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率 153
圖表：2011年食品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 154
圖表：2011年飲料制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率 154
圖表：2011年飲料制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 154
圖表：2011年食品制造業(yè)銷售利潤(rùn)率 154
圖表：2011年食品制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率 155
圖表：2011年飲料制造業(yè)銷售利潤(rùn)率 155
圖表：2011年飲料制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率 155
圖表：2009-2011年我國(guó)食品飲料出口值及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 207
圖表：2012-2016年我國(guó)食品飲料出口走勢(shì)圖 207
圖表：2012年近5個(gè)月上海食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 209
圖表：2012年近5個(gè)月江蘇食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 209
圖表：2012年近5個(gè)月浙江食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 210
圖表：2012年近5個(gè)月安徽食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 210
圖表：2012年近5個(gè)月山東食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 211
圖表：2012年近5個(gè)月福建食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 211
圖表：2012年近5個(gè)月海南食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 212
圖表：2012年近5個(gè)月廣西食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 212
圖表：2012年近5個(gè)月廣東京食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 213
圖表：2012年近5個(gè)月湖南食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 213
圖表：2012年近5個(gè)月湖北食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 214
圖表：2012年近5個(gè)月河南食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 214
圖表：2012年近5個(gè)月北京食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 215
圖表：2012年近5個(gè)月山西食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 215
圖表：2012年近5個(gè)月天津食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 216
圖表：2012年近5個(gè)月內(nèi)蒙古食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 216
圖表：2012年近5個(gè)月陜西食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 217
圖表：2012年近5個(gè)月甘肅食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 217
圖表：2012年近5個(gè)月新疆食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 218
圖表：2012年近5個(gè)月貴州食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 218
圖表：2012年近5個(gè)月四川食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 219
圖表：2012年近5個(gè)月云南食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 219
圖表：2012年近5個(gè)月重慶食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 220
圖表：2012年近5個(gè)月黑龍江食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 220
圖表：2012年近5個(gè)月吉林食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 221
圖表：2012年近5個(gè)月遼寧食品飲料工業(yè)銷售產(chǎn)值圖 221
圖表：2010年我國(guó)食品制造業(yè)總資產(chǎn)集中度 229
圖表：2010年我國(guó)食品制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入集中度 229
圖表：2010年我國(guó)食品制造業(yè)利潤(rùn)總額集中度 229
圖表：2010年我國(guó)飲料制造業(yè)總資產(chǎn)集中度 230
圖表：2010年我國(guó)飲料制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入集中度 230
圖表：2010年我國(guó)飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額集中度 230
圖表：2011年中國(guó)食品飲料企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)排名 232
圖表：中國(guó)食品飲料企業(yè)各分級(jí)數(shù)量表 232
圖表：中國(guó)食品飲料5A級(jí)企業(yè)品牌列表 233
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析 245
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 245
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析 246
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)分析 246
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司每股指標(biāo)分析 246
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司盈利能力指標(biāo)分析 247
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo)分析 247
圖表：2011-2012年貴州茅臺(tái)酒股份有限公司利潤(rùn)表 247
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析 249
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)分析 249
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析 250
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 250
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司每股指標(biāo)分析 250
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司盈利能力指標(biāo)分析 251
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo)分析 251
圖表：2011-2012年上海光明乳業(yè)股份有限公司利潤(rùn)表 251
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 260
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析 260
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)分析 261
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析 261
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司每股指標(biāo)分析 261
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司盈利能力指標(biāo)分析 261
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo)分析 262
圖表：2011-2012年北京三元食品股份有限公司利潤(rùn)表 262
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析 267
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 267
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析 268
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)分析 268
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司每股指標(biāo)分析 269
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司盈利能力指標(biāo)分析 269
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo)分析 269
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司利潤(rùn)表 270
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析 272
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 273
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析 273
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)分析 274
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司每股指標(biāo)分析 274
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利能力指標(biāo)分析 274
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo)分析 275
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司利潤(rùn)表 275
圖表：食品企業(yè)差異化戰(zhàn)略示例圖 288
圖表：2007年食品供應(yīng)地區(qū)分布比例圖 318
圖表：2007年我國(guó)食品工業(yè)求購(gòu)信息地區(qū)分布比例圖 319
圖表：2008-2011年我國(guó)食品安全事件 347
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