2013-2018年中國快餐市場調(diào)研及投資分析報告

報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準(zhǔn)確地反映快餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網(wǎng)推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國快餐行業(yè)現(xiàn)狀、快餐市場供需狀況、快餐產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、快餐重點企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對快餐市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為快餐產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解快餐行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章 快餐業(yè)的相關(guān)概述 
第一節(jié) 餐飲業(yè)闡述 
一、餐飲業(yè)的定義 
二、餐飲業(yè)的分類 
三、餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 
四、快餐業(yè)的地位 
第二節(jié) 快餐業(yè)的概述 
一、快餐的定義 
二、快餐的分類 
三、現(xiàn)代快餐特征 

第二章 2012年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 
第一節(jié) 國際快餐行業(yè)發(fā)展概況 
一、國際快餐行業(yè)的發(fā)展歷程 
二、國際快餐行業(yè)存在的問題 
三、國內(nèi)外快餐經(jīng)營差異比較 
四、國際快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 
第二節(jié) 2012年全球快餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 
一、賽百味成為全球最大快餐店 
二、日本快餐業(yè)增長情況 
三、德克士大陸經(jīng)營情況 
四、洋快餐全天候餐廳成為新寵 
第三節(jié) 2012年西式快餐的發(fā)展策略 
一、西式快餐的制勝之道 
二、西式快餐本土化發(fā)展 
三、美式快餐的市場戰(zhàn)略 
第四節(jié) 主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒 
一、美國 
二、法國 
三、日本 

第三章 2012-2013年中國快餐行業(yè)市場運行環(huán)境解析 
第一節(jié)　2012年中國快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 
一、2012年中國GDP增長情況分析 
二、2012年中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 
三、2012年中國全社會固定資產(chǎn)投資分析 
四、2012年中國社會消費品零售總額分析 
五、2012年中國城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 
六、2012年中國對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 
第二節(jié) 2012年中國快餐行業(yè)政策環(huán)境分析 
一、中國餐飲行業(yè)監(jiān)管體制 
二、餐飲行業(yè)相關(guān)政策法規(guī) 
三、中國餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范 
四、餐飲響應(yīng)擴(kuò)大內(nèi)需行動 
五、中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 
第三節(jié) 2012年中國快餐行業(yè)社會環(huán)境分析 
一、中國城鎮(zhèn)化進(jìn)程分析 
二、中國人口環(huán)境分析 
三、國內(nèi)消費環(huán)境分析 
四、國內(nèi)地區(qū)飲食文化 
五、國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展情況 

第四章 2012年中國快餐行業(yè)運行新形勢透析 
第一節(jié) 2012年中國餐飲行業(yè)整體發(fā)展概況 
一、中國餐飲業(yè)發(fā)展概況 
二、中國餐飲業(yè)總體規(guī)模分析 
三、中國餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計 
四、中國餐飲業(yè)經(jīng)營效益統(tǒng)計 
五、中國餐飲業(yè)市場結(jié)構(gòu)統(tǒng)計 
六、中國各地餐飲業(yè)市場規(guī)模 
第二節(jié) 2012年中國連鎖快餐業(yè)數(shù)據(jù)研究 
一、中國連鎖餐飲營業(yè)額分析 
二、中國連鎖快餐營業(yè)額分析 
三、中國連鎖快餐門店數(shù)分析 
四、中國連鎖快餐營業(yè)面積分析 
第三節(jié) 2012年中國快餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 
一、國內(nèi)餐飲行業(yè)投資狀況 
二、國內(nèi)餐飲行業(yè)市場特點 
三、國內(nèi)快餐行業(yè)發(fā)展階段
四、國內(nèi)快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述 
五、國內(nèi)快餐行業(yè)運營狀況 
六、國內(nèi)快餐企業(yè)運營特點 
第四節(jié) 2012年中國快餐行業(yè)發(fā)展問題
一、國內(nèi)餐飲市場發(fā)展環(huán)境 
二、快餐行業(yè)發(fā)展制約因素 
三、國內(nèi)快餐行業(yè)發(fā)展瓶頸 
四、國內(nèi)快餐業(yè)存在的問題 
五、中式快餐業(yè)存在的問題 

第五章 2012年中國快餐行業(yè)市場消費者調(diào)查分析 
第一節(jié) 餐飲消費者類型分析 
一、便利型消費者 
二、求廉型消費者 
三、享受型消費者 
四、求新型消費者 
五、健康型消費者 
六、信譽型消費者 
第二節(jié) 餐飲消費者受訪基本情況 
第三節(jié) 消費者最近一次就餐場所 
第四節(jié) 消費者餐飲消費頻率調(diào)查 
第五節(jié) 消費者餐廳選擇的關(guān)注因素 
第六節(jié) 餐飲消費者整體滿意度調(diào)查 
第七節(jié) 消費者對餐飲食品安全評價 
第八節(jié) 餐飲消費者投訴與維權(quán)調(diào)查 
第九節(jié) 餐飲消費中消費者的投訴熱點 
第十節(jié) 消費者最喜歡的快餐食品 

第六章 2012年中國快餐行業(yè)市場競爭狀況解析 
第一節(jié) 2012年中國快餐食品競爭態(tài)勢分析 
一、國內(nèi)快餐行業(yè)競爭概況 
二、國內(nèi)中式快餐競爭形勢 
三、快餐行業(yè)企業(yè)競爭態(tài)勢 
四、國內(nèi)快餐行業(yè)競爭趨勢 
五、中式快餐業(yè)SWOT分析 
六、洋快餐兩巨頭競爭分析 
第二節(jié) 2012年中國快餐行業(yè)競爭格局分析 
一、快餐業(yè)區(qū)位化競爭格局 
二、國內(nèi)快餐行業(yè)市場格局 
三、國內(nèi)快餐業(yè)市場集中度 
四、國內(nèi)快餐業(yè)區(qū)域集中度 
五、快餐市場服務(wù)消費格局 
六、快餐業(yè)內(nèi)競爭結(jié)構(gòu)分析 
第三節(jié) 2012年中國快餐行業(yè)競爭策略分析 
一、影響快餐業(yè)的競爭因素 
二、國內(nèi)快餐企業(yè)競爭策略 
三、中式快餐競爭策略分析 
四、國內(nèi)快餐行業(yè)競爭戰(zhàn)略 

第七章 2012年中國地區(qū)特色快餐食品市場透析 
第一節(jié) 云南過橋米線 
第二節(jié) 北京烤鴨 
第三節(jié) 武漢鴨脖 
第四節(jié) 四川麻辣燙 
第五節(jié) 福建沙縣小吃 
第六節(jié) 蘭州牛肉拉面 

第八章 2012年中國快餐行業(yè)餐具與包裝概述 
第一節(jié) 一次性快餐餐具－筷子 
一、一次性筷子相關(guān)介紹 
二、一次性筷子的危害 
三、一次性筷子治理對策 
四、便攜筷子開始推廣食用 
第二節(jié) 快餐餐具－發(fā)泡塑料盒 
一、發(fā)泡塑料餐具使用分析 
二、發(fā)泡塑料餐具市場優(yōu)勢 
三、發(fā)泡塑料餐具發(fā)展問題 
四、整治發(fā)泡塑料餐具對策 
第三節(jié) 紙質(zhì)快餐餐具
一、紙質(zhì)快餐餐具的定義
二、紙質(zhì)快餐餐具的特點 
三、紙質(zhì)快餐餐具的生產(chǎn)
四、紙質(zhì)餐具的應(yīng)用前景 
第四節(jié) 其它材料快餐餐具 
一、可降解塑料餐盒
二、植物纖維餐盒 
三、生物全降解餐盒

第九章 2012年世界知名快餐企業(yè)運營狀況淺析 
第一節(jié) 肯德基 
一、肯德基公司簡介 
二、百勝集團(tuán)經(jīng)營狀況 
三、肯德基在華發(fā)展 
四、肯德基的成功經(jīng)驗 
五、肯德基的中國策略 
六、肯德基的選址策略 
第二節(jié) 麥當(dāng)勞 
一、麥當(dāng)勞簡介 
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 
三、麥當(dāng)勞的中國策略 
四、麥當(dāng)勞的經(jīng)營策略 
五、麥當(dāng)勞的營銷方式 
第三節(jié) 德克士 
一、德克士簡介 
二、德克士的中國策略 
三、德克士的營銷策略 
四、德克士SWOT分析 
第四節(jié) 吉野家 
一、吉野家人簡介 
二、吉野家的中國策略 
三、吉野家的經(jīng)營策略 

第十章 2012年中國快餐業(yè)重點企業(yè)競爭力分析 
第一節(jié) 天津頂新國際集團(tuán)（德克士） 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)門店分布情況 
四、企業(yè)食品開店情況 
五、企業(yè)食品發(fā)展展望 
第二節(jié) 鄉(xiāng)村基國際快餐連鎖有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)發(fā)展歷史沿革 
三、企業(yè)經(jīng)營經(jīng)濟(jì)狀況 
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展策略 
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài) 
第三節(jié) 真功夫餐飲管理有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運營體系 
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展特點 
五、企業(yè)未來發(fā)展展望 
第四節(jié) 味千（中國）控股有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
四、企業(yè)盈利能力分析 
五、企業(yè)償債能力分析 
六、企業(yè)運營能力分析 
第五節(jié) 北京合興餐飲管理有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)組織業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu) 
三、企業(yè)主要餐飲品牌 
四、企業(yè)餐飲經(jīng)營網(wǎng)絡(luò) 
五、企業(yè)餐飲發(fā)展動態(tài) 
第六節(jié) 狗不理集團(tuán)股份有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點情況 
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展態(tài)勢 
第七節(jié) 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)主要產(chǎn)品情況 
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
五、企業(yè)創(chuàng)新策略分析 
第八節(jié) 河北千喜鶴飲食股份有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢 
四、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài) 
第九節(jié) 中快餐飲集團(tuán) 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)服務(wù)客戶介紹 
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
第十節(jié) 上海世好餐飲管理有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
四、企業(yè)餐飲管理創(chuàng)新 
第十一節(jié) 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)主要餐飲品牌 
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
五、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量體系 
第十二節(jié) 深圳面點王飲食連鎖有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)食物產(chǎn)品特色 
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢 
四、企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新模式 
第十三節(jié) 馬蘭拉面快餐連鎖有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 
三、企業(yè)銷售網(wǎng)點分布 
四、企業(yè)經(jīng)營品牌戰(zhàn)略
第十四節(jié) 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
四、企業(yè)發(fā)展策略分析
第十五節(jié) 北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢 
第十六節(jié) 常州市麗華快餐有限公司 
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程 
三、企業(yè)品質(zhì)管理體系 
四、企業(yè)合作伙伴情況 
五、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢 

第十一章 2013-2018年中國快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 
第一節(jié) 中國快餐業(yè)核心競爭力分析 
一、現(xiàn)代企業(yè)的核心競爭力理念 
二、快餐業(yè)核心競爭力構(gòu)成要素 
三、國內(nèi)快餐業(yè)核心競爭力不足 
第二節(jié) 中國快餐業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃分析 
一、品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 
二、顧客價值戰(zhàn)略規(guī)劃 
三、創(chuàng)新營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 
四、特色選擇戰(zhàn)略規(guī)劃 
第三節(jié) 中國快餐業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略分析 
一、硬件與軟件決定快餐檔次 
二、成本控制提高快餐業(yè)利潤 
三、公關(guān)營銷提高快餐業(yè)效益 
四、安全衛(wèi)生是快餐重中之重 
五、團(tuán)隊精神提升快餐企業(yè)文化 
六、員工培訓(xùn)加速快餐業(yè)的發(fā)展 
第四節(jié) 中國快餐業(yè)的營銷戰(zhàn)略分析 
一、快餐業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略 
二、快餐業(yè)服務(wù)營銷戰(zhàn)略 
三、快餐業(yè)文化營銷戰(zhàn)略 
四、快餐業(yè)口碑營銷戰(zhàn)略 
五、快餐業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略 
第五節(jié) 中國快餐連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略 
一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化 
二、操作標(biāo)準(zhǔn)化 
三、管理標(biāo)準(zhǔn)化 
四、品牌標(biāo)準(zhǔn)化 
五、特許經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化 

第十二章 2013-2018年中國快餐業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測 
第一節(jié) 2013-2018年中國快餐業(yè)發(fā)展新趨勢透析 
一、中國快餐業(yè)總體發(fā)展趨勢 
二、綠色餐飲成快餐發(fā)展趨勢 
三、連鎖經(jīng)營成快餐主攻方向 
四、快餐功能向醫(yī)藥保健延伸 
第二節(jié) 2013-2018年中國快餐業(yè)市場預(yù)測分析 
一、市場供給預(yù)測分析
二、市場需求預(yù)測分析 
三、市場競爭預(yù)測分析 
第三節(jié) 2013-2018年中國快餐業(yè)市場盈利預(yù)測分析 

第十三章 2013-2018年中國快餐行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析 
第一節(jié) 2013-2018年中國快餐行業(yè)投資機會分析 
一、快餐業(yè)投資前景分析 
二、加盟快餐成投資熱點 
三、快餐配送店前景廣闊 
四、未來快餐業(yè)投資展望 
第二節(jié) 2013-2018年中國快餐行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警 
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險 
二、安全風(fēng)險分析 
三、管理風(fēng)險分析 
四、市場競爭風(fēng)險 
五、原料風(fēng)險分析 
六、行業(yè)進(jìn)入風(fēng)險 
第三節(jié) 2012-2016年中國快餐行業(yè)投資策略建議 
第四節(jié) 2012-2016年中國快餐行業(yè)投資方向分析 
 
圖 表 目 錄
圖表 1  中國餐飲行業(yè)分類示意圖 
圖表 2  中國餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 
圖表 3  2008-2012年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 
圖表 4  2008-2012年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 
圖表 5  2008-2012年中國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 
圖表 6  2008-2012年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 
圖表 7  2012年各月度中國規(guī)模以上工業(yè)增加值增長趨勢圖 
圖表 8  2008-2012年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 
圖表 9  2012年中國城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資規(guī)模及增長速度統(tǒng)計 
圖表 10  2012年各月度固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增長趨勢圖 
圖表 11  2008-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 
圖表 12  2012年社會消費品零售總額環(huán)比增長趨勢圖 
圖表 13  2008-2012年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 
圖表 14  2008-2012年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 
圖表 15  2008-2012年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖 
圖表 16  2009-2012年中國政府相關(guān)部門餐飲行業(yè)政策一覽表 
圖表 17  2005-2015年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 
圖表 18  2012年中國人口數(shù)及其構(gòu)成情況 
圖表 19  2008-2012年中國人口數(shù)量變化趨勢圖 
圖表 20  2012年中國入境旅游人數(shù)情況 
圖表 21  2012年中國入境游主要客源市場情況 
圖表 22  2012年中國入境旅游接待收匯情況 
圖表 23  2012年中國各省市旅游接待人數(shù)統(tǒng)計 
圖表 24  2006-2012年中國餐飲業(yè)零售總額增長趨勢圖 
圖表 25  2006-2011年中國餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 
圖表 26  2006-2011年中國餐飲企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 
圖表 27  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 
圖表 28  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖 
圖表 29  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計 
圖表 30  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 
圖表 31  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計 
圖表 32  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債增長趨勢圖 
圖表 33  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計 
圖表 34  2006-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長趨勢圖 
圖表 35  2006-2011年中國限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額情況 
圖表 36  2006-2011年中國限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額增長趨勢圖 
圖表 37  2011年中國餐飲業(yè)按注冊類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 
圖表 38  2011年中國餐飲業(yè)按注冊類型分分布情況圖 
圖表 39  2011年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 
圖表 40  2011年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖 
圖表 41  2011年中國按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 
圖表 42  2011年中國按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖 
圖表 43  2011年中國按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 
圖表 44  2011年中國按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖 
圖表 45  2011年中國各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 
圖表 46  2011年中國各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量比例圖 
圖表 47  2011年中國各省份餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 
圖表 48  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 
圖表 49  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)比例圖 
圖表 50  2011年中國各省份限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 
圖表 51  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 
圖表 52  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額比例圖 
圖表 53  2011年中國各省份額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 
圖表 54  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計 
圖表 55  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖 
圖表 56  2011年中國各省份限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 
圖表 57  2007-2011年中國按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 
圖表 58  2007-2011年中國連鎖快餐門店數(shù)量增長趨勢圖 
圖表 59  2004-2011年中國連鎖快餐營業(yè)額統(tǒng)計 
圖表 60  2004-2011年中國連鎖快餐營業(yè)額增長趨勢圖 
圖表 61  2004-2011年中國連鎖快餐門店數(shù)量及餐費收入統(tǒng)計 
圖表 62  2004-2011年中國連鎖快餐門店數(shù)量增長趨勢圖 
圖表 63  2004-2011年中國連鎖快餐營業(yè)面積統(tǒng)計 
圖表 64  2007-2011年中國連鎖快餐營業(yè)面積增長趨勢圖 
圖表 65  受訪者基本情況 
圖表 66  消費者最近一次餐飲消費的就餐場所 
圖表 67  消費者餐飲消費頻率 
圖表 68  消費者餐廳選擇的關(guān)注因素 
圖表 69  餐飲消費總體滿意度 
圖表 70  餐飲消費食品安全評價 
圖表 71  消費者的餐飲消費維權(quán)情況 
圖表 72  餐飲消費投訴熱點 
圖表 73  餐飲消費“最不能容忍”排序 
圖表 74  2012年中國餐飲行業(yè)百強企業(yè)中各經(jīng)營業(yè)態(tài)基本情況 
圖表 75  快餐連鎖50強企業(yè)跨地區(qū)連鎖發(fā)展情況 
圖表 76  快餐50強企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)分布情況 
圖表 77  武漢鴨脖經(jīng)營企業(yè)商品牌發(fā)展情況 
圖表 78  2008-2012財年美國百勝餐飲集團(tuán)營業(yè)收入變化趨勢圖 
圖表 79  2008-2012財年美國百勝餐飲集團(tuán)營業(yè)利潤變化趨勢圖 
圖表 80  2008-2012財年美國百勝餐飲集團(tuán)總資產(chǎn)變化趨勢圖 
圖表 81  2008-2012財年美國百勝餐飲集團(tuán)營業(yè)收入分部門情況表 
圖表 82  2011-2012財年美國百勝餐飲集團(tuán)營業(yè)收入分地區(qū)情況表 
圖表 83  2008-2012年麥當(dāng)勞公司營業(yè)收入變化趨勢圖 
圖表 84  2008-2012年麥當(dāng)勞公司營業(yè)利潤變化趨勢圖 
圖表 85  2008-2012年麥當(dāng)勞公司總資產(chǎn)變化趨勢圖 
圖表 86  2011-2012年麥當(dāng)勞公司營業(yè)收入分部門情況表 
圖表 87  2011-2012年麥當(dāng)勞公司營業(yè)收入分地區(qū)情況表 
圖表 88  天津頂新國際集團(tuán)（德克士）發(fā)展歷程 
圖表 89  2012年天津頂新國際集團(tuán)（德克士）門店分布情況統(tǒng)計 
圖表 90  天津頂新國際集團(tuán)（德克士）開店情況統(tǒng)計 
圖表 91  2007-2012年鄉(xiāng)村基國際快餐連鎖有限公司營業(yè)收入變化趨勢圖 
圖表 92  2008-2012年鄉(xiāng)村基國際快餐連鎖有限公司營業(yè)利潤變化趨勢圖 
圖表 93  2007-2012年鄉(xiāng)村基國際快餐連鎖有限公司總資產(chǎn)變化趨勢圖 
圖表 94  真功夫餐飲管理有限公司發(fā)展歷程 
圖表 95  2012年味千（中國）控股有限公司分省份情況表 
圖表 96  2012年味千（中國）控股有限公司餐廳分地區(qū)情況表 
圖表 97  2012年味千（中國）控股有限公司餐廳數(shù)量結(jié)構(gòu)圖 
圖表 98  2008-2012年味千（中國）控股有限公司收入與利潤統(tǒng)計 
圖表 99  2008-2012年味千（中國）控股有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 
圖表 100  2008-2012年味千（中國）控股有限公司盈利能力情況 
圖表 101  2008-2012年味千（中國）控股有限公司償債能力情況 
圖表 102  2008-2012年味千（中國）控股有限公司運營能力情況 
圖表 103  合興餐飲集團(tuán)母公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 
圖表 104  合興餐飲集團(tuán)連鎖網(wǎng)點分布圖 
圖表 105  合興餐飲集團(tuán)各地發(fā)展情況 
圖表 106  狗不理集團(tuán)股份有限公司發(fā)展歷程 
圖表 107  狗不理集團(tuán)股份有限公司店面情況 
圖表 108  大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)情況 
圖表 109  大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布情況 
圖表 110  河北千喜鶴飲食股份有限公司發(fā)展歷程 
圖表 111  中快餐飲集團(tuán)發(fā)展歷程 
圖表 112  中快餐飲集團(tuán)客戶情況統(tǒng)計 
圖表 113  中快餐飲集團(tuán)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
圖表 114  上海世好餐飲管理有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
圖表 115  深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司發(fā)展歷程 
圖表 116  深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
圖表 117 面點王銷售網(wǎng)絡(luò)分布情況統(tǒng)計 
圖表 118  廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司發(fā)展歷程 
圖表 119  廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
圖表 120  金漢斯餐飲連鎖管理有限公司發(fā)展歷程 
圖表 121  金漢斯餐飲連鎖管理有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布 
圖表 122  常州市麗華快餐有限公司發(fā)展歷程 
圖表 123  常州市麗華快餐有限公司合作客戶情況 
圖表 124  2013-2018年中國快餐業(yè)門店數(shù)增長預(yù)測圖 
圖表 125  2013-2018年中國快餐業(yè)從業(yè)人數(shù)增長預(yù)測圖 
圖表 126  2013-2018年中國連鎖快餐業(yè)營業(yè)收入增長趨勢預(yù)測圖 

 

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