2013-2018年湖南省農(nóng)批市場行業(yè)市場研究咨詢報告

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而出現(xiàn)和發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，發(fā)揮著集散商品、形成價格、傳遞信息等功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自20世紀(jì)80年代初在我國出現(xiàn)后，經(jīng)歷了一個數(shù)量從少到多，規(guī)模從小到大，從產(chǎn)地市場興起到產(chǎn)地市場與銷地市場并行發(fā)展，從民間自發(fā)形成到政府推動建設(shè)再到市場力量整合重組的過程。

經(jīng)過將近30年的發(fā)展演變，批發(fā)市場逐漸發(fā)展，目前我國農(nóng)貿(mào)市場的特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、批發(fā)市場平均交易規(guī)模迅速擴大，產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場發(fā)展速度各異。2010年，全國億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有1672個，其中億元以上農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場有691個，而億元以上專業(yè)市場有981個，億元以上農(nóng)貿(mào)市場成交額達(dá)到1.39萬億元，平均增長率保持在15%以上。2、市場運行機制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主，批零兼營相對比較普遍。3、批發(fā)市場功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展。

在未來新形勢下，中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場業(yè)面臨一系列的挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在：1、土地流轉(zhuǎn)制度的松動使生產(chǎn)集中化程度進(jìn)一步提高，未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然將逐漸向大規(guī)模發(fā)展，生產(chǎn)的大規(guī)模必然導(dǎo)致流通渠道發(fā)生變化，產(chǎn)地批發(fā)市場的競爭將更加激烈。2、農(nóng)產(chǎn)品市場國際化趨勢繼續(xù)推進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品市場國際化也提高了對農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，批發(fā)市場必須做出反應(yīng)。3、消費者對食品安全的重視程度提高，作為大中城市農(nóng)產(chǎn)品流通的重要的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié) ，能否從源頭上控制食品安全，決定了批發(fā)市場未來發(fā)展的空間。

從農(nóng)產(chǎn)品供給角度看，我國幅員遼闊，地區(qū)自然條件差異大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有分散化、小規(guī)模特征，批發(fā)市場能夠有效將小生產(chǎn)與大市場對接；從農(nóng)產(chǎn)品需求角度看，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求是多品種的、偏好是多樣性的，對生鮮度要求也很高，批發(fā)市場已經(jīng)被證明是解決此問題的重要途徑；從宏觀經(jīng)濟角度看，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市“菜籃子”工程中承擔(dān)了重要角色；從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自身看，市場管理水平不斷提高、交易方式不斷創(chuàng)新、物流配送等配套設(shè)施平臺不斷完善。盡管在單品種(如蘋果、梨)上，不能排除大型綜合超市通過第三方物流向生產(chǎn)基地直接采購農(nóng)產(chǎn)品的可能，但是從總體來看，大型綜超直接從產(chǎn)地進(jìn)行多品種采購具有很大的局限性，而從中心批發(fā)市場采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍將是未來相當(dāng)長一段時期內(nèi)的主流趨勢。

本報告主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、中國農(nóng)業(yè)部及中國商務(wù)部的數(shù)據(jù)支持，通過相關(guān)市場研究的工具、理論和模型，由中商情報網(wǎng)的資深專家和研究人員的分析，報告主要對農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行深入的市場調(diào)查分析，主要分析了農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)規(guī)模、供給和需求狀況、市場競爭狀況和農(nóng)貿(mào)市場主要企業(yè)的經(jīng)營情況、同時對農(nóng)貿(mào)市場的未來做出分析預(yù)測，為企業(yè)了解該行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
 

第一章 農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展相關(guān)概述
第一節(jié) 農(nóng)貿(mào)市場定義及分類
一、農(nóng)產(chǎn)品物流
二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
第二節(jié) 農(nóng)批市場產(chǎn)業(yè)鏈
一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)
二、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析
三、農(nóng)批市場供應(yīng)鏈中定位
第三節(jié) 農(nóng)批市場功能意義及地位
一、農(nóng)批市場功能意義
二、農(nóng)批市場國家經(jīng)濟地位

第二章 中國農(nóng)批市場行業(yè)運行分析
第一節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品物流
一、農(nóng)產(chǎn)品物流需求主體
二、農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)主體
三、農(nóng)產(chǎn)品物流生產(chǎn)主體
四、農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀
五、農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析
六、農(nóng)副食品加工業(yè)物流成本
第二節(jié) 中國農(nóng)批市場現(xiàn)狀與管理
一、中國農(nóng)批市場歷史演進(jìn)
二、中國農(nóng)批市場特征分析
三、農(nóng)批市場經(jīng)營模式分析
四、農(nóng)批市場管理模式分析
第三節(jié) 中國農(nóng)批市場投資建設(shè)情況
一、農(nóng)批市場投資建設(shè)模式
（一）農(nóng)批市場投資模式
（二）農(nóng)批市場建設(shè)模式
二、中國農(nóng)批市場投資建設(shè)情況
（一）農(nóng)批市場布局情況
（二）農(nóng)批市場設(shè)施情況
（三）農(nóng)批市場數(shù)量情況
第四節(jié) 中國農(nóng)批市場交易情況分析
一、農(nóng)批市場交易主體
二、農(nóng)批市場交易方式
三、農(nóng)批市場數(shù)量情況
四、農(nóng)批市場攤位數(shù)量
五、農(nóng)批市場營業(yè)面積
六、農(nóng)批市場成交金額

第三章 2013年中國湖南省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2013年湖南省宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、湖南省GDP增長情況分析
二、湖南省工業(yè)經(jīng)濟形勢分析
三、湖南省固定資產(chǎn)投資分析
四、湖南省社會零售總額分析
五、湖南省居民消費價格分析
第二節(jié) 湖南省農(nóng)貿(mào)市場政策環(huán)境分析
一、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策
二、農(nóng)產(chǎn)品流通政策分析
三、農(nóng)產(chǎn)品物流政策分析
四、農(nóng)批市場法規(guī)政策分析
第三節(jié) 湖南省農(nóng)貿(mào)市場社會環(huán)境分析
一、人口總量及結(jié)構(gòu)變化
二、城鄉(xiāng)居民收入增長情況
三、城鄉(xiāng)居民消費支出情況
四、城鎮(zhèn)化進(jìn)程帶來的影響

第四章 2012-2013年湖南省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)分析
第一節(jié) 2012-2013年湖南省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模分析
一、湖南省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)概述
二、農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量規(guī)模分析
三、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
四、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入分析
五、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)利潤總額分析
第二節(jié)2012-2013年湖南省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)營效益
一、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)盈利能力分析
二、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的毛利率分析
三、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)償債能力分析
四、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)運營能力分析

第五章 湖南省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況分析
第一節(jié) 湖南省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況分析
一、湖南省糧食生產(chǎn)情況分析
二、湖南省蔬菜產(chǎn)量情況分析
三、湖南省水果產(chǎn)量情況分析
第二節(jié) 湖南省畜產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析
一、湖南省肉類產(chǎn)品產(chǎn)量情況
二、湖南省豬肉產(chǎn)量情況分析
三、湖南省牛肉產(chǎn)量情況分析
四、湖南省羊肉產(chǎn)量情況分析
五、湖南省禽蛋產(chǎn)量情況分析
六、湖南省奶類產(chǎn)量情況分析
第三節(jié) 湖南省農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口情況分析

第六章 湖南省農(nóng)產(chǎn)品需求消費特征調(diào)研分析
第一節(jié) 湖南省農(nóng)產(chǎn)品消費需求分析
一、湖南省糧食消費情況分析
二、湖南省蔬菜消費情況分析
三、湖南省肉類消費情況分析
四、湖南省水果消費情況分析
第二節(jié) 湖南省肉產(chǎn)品消費行為調(diào)研分析
一、消費者購買肉產(chǎn)品數(shù)量調(diào)研
二、消費者購買肉產(chǎn)品品種偏好
三、消費者購買肉產(chǎn)品購買渠道
四、消費者購買肉產(chǎn)品影響因素
第三節(jié) 湖南省蔬菜消費行為調(diào)研分析
一、消費者購買蔬菜數(shù)量調(diào)研
二、消費者購買蔬菜品種偏好
三、消費者購買蔬菜購買渠道
四、消費者購買蔬菜影響因素
第四節(jié) 湖南省水果消費行為調(diào)研分析
一、消費者購買水果數(shù)量調(diào)研
二、消費者購買水果品種偏好
三、消費者購買水果購買渠道
四、消費者購買水果影響因素

第七章 湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場狀況分析
第一節(jié) 湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析
一、湖南省農(nóng)批市場數(shù)量情況
二、湖南省農(nóng)批市場攤位數(shù)量
三、湖南省農(nóng)批市場營業(yè)面積
四、湖南省農(nóng)批市場成交金額
第二節(jié) 湖南省各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析
一、蔬菜批發(fā)市場經(jīng)營狀況
二、肉禽蛋批發(fā)市場經(jīng)營狀況
三、水產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營狀況
四、糧油批發(fā)市場經(jīng)營狀況
第三節(jié) 湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場策略分析
一、湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場趨勢
二、湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通模式
三、湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場策略

第八章 湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場競爭力分析
第一節(jié) 中國農(nóng)批市場競爭環(huán)境分析
一、農(nóng)批市場買方議價能力
二、農(nóng)批市場供方議價能力
三、農(nóng)批市場新進(jìn)入者能力
四、農(nóng)批市場替代產(chǎn)品威脅
第二節(jié) 湖南省農(nóng)批市場核心競爭力分析
一、主體因素
二、商品因素
三、環(huán)境因素
四、設(shè)施服務(wù)因素
第三節(jié) 湖南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評價指標(biāo)體系
一、規(guī)模競爭力指標(biāo)
二、商家滿意度指標(biāo)
三、市場抗風(fēng)險能力指標(biāo)
四、領(lǐng)先競爭對手項目指標(biāo)
五、市場管理組織競爭力指標(biāo)

第九章 湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研分析
第一節(jié) 農(nóng)批市場競爭格局分析
第二節(jié) 湖南省重點農(nóng)批市場分析
一、湖南常德甘露寺蔬菜批發(fā)市場
（一）批發(fā)市場基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
二、湖南長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況
（二）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
三、湖南益陽馬良農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
四、湖南長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司
（一）批發(fā)市場基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍

第十章 2013-2018年湖南省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場前景分析
第一節(jié) 2013-2018年中國農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展趨勢分析
一、農(nóng)批市場整體趨勢分析
二、農(nóng)批市場產(chǎn)業(yè)化趨勢分析
三、農(nóng)批市場升級趨勢分析
四、農(nóng)批市場交易趨勢分析
第二節(jié) 2013-2018年湖南省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展推動因素
一、經(jīng)濟發(fā)展的推動力
二、城市化進(jìn)程推動力
三、市場需求的推動力
第三節(jié) 2013-2018年湖南省農(nóng)批市場投資機會分析
一、新建農(nóng)批市場投資機會
二、現(xiàn)有市場改造投資機會
三、企業(yè)兼并重組投資機會
第四節(jié) 2013-2018年湖南省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展預(yù)測分析

第十一章 農(nóng)貿(mào)企業(yè)投融資戰(zhàn)略規(guī)劃分析
第一節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要
二、企業(yè)強做大做的需要
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要
第二節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定原則
一、科學(xué)性
二、實踐性
三、前瞻性
四、創(chuàng)新性
五、全面性
六、動態(tài)性
第三節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)
一、國家產(chǎn)業(yè)政策
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律
三、企業(yè)資源與能力
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位
第四節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃