2013-2018年中國正餐市場觀察及投資咨詢報告

報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準確地反映正餐產業(yè)產業(yè)的發(fā)展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統(tǒng)計局、國家海關總署、相關行業(yè)協(xié)會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我正餐產業(yè)現狀、正餐產業(yè)市場供需狀況、正餐產業(yè)產業(yè)鏈現狀、正餐產業(yè)重點企業(yè)狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對正餐產業(yè)市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為正餐產業(yè)產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解正餐產業(yè)、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章 正餐行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費的六種類型
四、餐飲業(yè)的經濟地位和作用
第二節(jié) 正餐業(yè)的概述
一、正餐的定義
二、正餐簡單分類
三、正餐業(yè)的特點
四、正餐的經營形式
第三節(jié) 正餐行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場成熟度對比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
 
第二章 2012-2013年國際正餐行業(yè)發(fā)展現狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際正餐行業(yè)概況
一、國際正餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際正餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際正餐行業(yè)發(fā)展現狀及趨勢
第二節(jié) 2013年全球正餐市場分析
一、2013年全球正餐需求分析
二、2013年全球正餐市場規(guī)模
三、2013年全球正餐品牌分析
四、2013年中外正餐市場對比
第三節(jié) 主要國家地區(qū)正餐市場分析
一、2012-2013年美國正餐市場分析
二、2012-2013年歐洲正餐市場分析
三、2012-2013年日本正餐市場分析
四、2012-2013年韓國正餐市場分析
五、2012-2013年其他國家正餐市場
 
第三章 2012-2013年中國正餐行業(yè)發(fā)展現狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務水平和餐飲衛(wèi)生質量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國正餐業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國正餐業(yè)發(fā)展速度
二、我國正餐業(yè)經營主體
三、我國正餐業(yè)經營方式分析
四、我國正餐業(yè)服務領域分析
第三節(jié) 我國正餐行業(yè)發(fā)展現狀
一、正餐行業(yè)品牌發(fā)展現狀
二、正餐行業(yè)消費市場現狀
三、正餐市場消費層次分析
四、我國正餐市場走向分析
第四節(jié) 2011-2013年正餐業(yè)發(fā)展情況分析
一、2011年正餐行業(yè)發(fā)展情況分析
二、2012年正餐行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2013年正餐行業(yè)發(fā)展特點分析
四、2013年1-6月正餐行業(yè)發(fā)展情況
 
第四章 我國中式正餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年我國正餐市場發(fā)展研究
一、2012年1季度我國正餐市場研究
二、2012年2季度我國正餐市場研究
三、2012年3季度我國正餐市場研究
四、2012年4季度我國正餐市場研究
第二節(jié) 2013年我國正餐市場情況
一、2013年1-6月我國正餐需求情況
二、2013年1-6月我國正餐市場價格情況
三、2013年1-6月重點城市正餐市場發(fā)展情況
四、2013年1-6月我國正餐市場發(fā)展情況
第三節(jié) 2013年我國正餐市場結構和價格走勢分析
一、2013年1-6月我國正餐市場結構和價格走勢概述
二、2013年1-6月我國正餐市場結構分析
三、2013年1-6月我國正餐市場價格走勢分析
第四節(jié) 2013年我國正餐業(yè)市場發(fā)展特點分析
一、2013年1-6月我國正餐市場格局特點
二、2013年1-6月我國正餐產品創(chuàng)新特點
三、2013年1-6月我國正餐市場服務特點
四、2013年1-6月我國正餐市場品牌特點
 
第五章 我國正餐行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一、正餐行業(yè)現狀
二、正餐市場格局
三、正餐消費者分析
四、正餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、正餐行業(yè)現狀
二、正餐市場格局
三、正餐消費者分析
四、正餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、正餐行業(yè)現狀
二、正餐市場格局
三、正餐消費者分析
四、正餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、正餐行業(yè)現狀
二、正餐市場格局
三、正餐消費者分析
四、正餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、正餐行業(yè)現狀
二、正餐市場格局
三、正餐消費者分析
四、正餐行業(yè)發(fā)展趨勢
 
第六章 正餐行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 正餐業(yè)競爭分析
一、中國正餐業(yè)競爭格局
二、2013年正餐企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、正餐行業(yè)中西式競爭現狀
四、2013年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2013年中外企業(yè)正餐市場競爭分析
第二節(jié) 2013年正餐競爭分析
一、2012年正餐市場競爭情況分析
二、2013年正餐市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)競爭分析及預測
一、2012-2013年集中度分析及預測
二、2012-2013年SWOT分析及預測
三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測
四、2012-2013年生命周期分析及預測
 
第七章 正餐企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 正餐市場競爭策略分析
一、2013年正餐市場增長潛力分析
二、2013年正餐主要潛力品種分析
三、現有正餐競爭策略分析
四、正餐潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 正餐企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對正餐行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后正餐行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2018年我國正餐市場競爭趨勢
四、2013-2018年正餐行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2018年正餐行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2018年正餐企業(yè)競爭策略分析
  
第八章 正餐重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 俏江南
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 味千
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 大家樂集團
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 百勝餐飲集團
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 美心食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 上海錦江國際酒店股份發(fā)展有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 中國全聚德（集團）股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 內蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
 
第九章 正餐業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預測
一、2012年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢
二、2013年餐飲業(yè)消費發(fā)展預測
三、2013年餐飲業(yè)的市場發(fā)展預測
四、2013年餐飲業(yè)的機遇發(fā)展預測
五、2013-2018年中國餐飲業(yè)發(fā)展預測
第二節(jié) 我國正餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國正餐業(yè)發(fā)展的趨勢及對策
二、2012年中國正餐行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2013年我國正餐行業(yè)市場規(guī)模預測
四、2012-2013年正餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢
 
第十章 正餐行業(yè)發(fā)展預測
第一節(jié) 2013-2018年正餐市場趨勢分析
一、2012-2013年正餐市場趨勢總結
二、2013-2018年正餐發(fā)展趨勢分析
三、2013-2018年正餐市場發(fā)展空間
四、2013-2018年正餐產業(yè)政策趨向
五、2013-2018年正餐價格走勢分析
第二節(jié) 2013-2018年正餐市場預測
一、2013-2018年正餐市場結構預測
二、2013-2018年正餐市場需求前景
三、2013-2018年正餐市場價格預測
四、2013-2018年正餐行業(yè)集中度預測
 
第十一章 正餐行業(yè)投資現狀分析
第一節(jié) 2012年正餐行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結構
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1-6月正餐行業(yè)投資情況分析
一、2013年1-6月總體投資及結構
二、2013年1-6月投資規(guī)模情況
三、2013年1-6月投資增速情況
四、2013年1-6月分行業(yè)投資分析
五、2013年1-6月分地區(qū)投資分析
六、2013年1-6月外商投資情況
 
第十二章 正餐行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況
二、2013-2018年我國宏觀經濟形勢分析
三、2013-2018年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年正餐行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內社會環(huán)境發(fā)展現狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2018年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
 
第十三章 正餐行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 正餐行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年正餐行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2018年正餐行業(yè)投資效益分析
三、2013-2018年正餐行業(yè)投資趨勢預測
四、2013-2018年正餐行業(yè)的投資方向
五、2013-2018年正餐行業(yè)投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響正餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2018年影響正餐行業(yè)運行的有利因素分析
二、2013-2018年影響正餐行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2018年影響正餐行業(yè)運行的不利因素分析
四、2013-2018年我國正餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2018年我國正餐行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 正餐行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2013-2018年正餐行業(yè)市場風險及控制策略
二、2013-2018年正餐行業(yè)政策風險及控制策略
三、2013-2018年正餐行業(yè)經營風險及控制策略
四、2013-2018年正餐同業(yè)競爭風險及控制策略
五、2013-2018年正餐行業(yè)其他風險及控制策略
 
第十四章 正餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 正餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 正餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、正餐實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、正餐企業(yè)品牌的現狀分析
四、正餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、正餐品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 正餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年正餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年正餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2018年正餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2018年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
 

圖表目錄：
圖表：餐飲業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：2011-2013年餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：餐飲業(yè)成本結構表
圖表：北京市海淀區(qū)中餐館價位分布圖
圖表：海淀區(qū)中餐館名稱的結構統(tǒng)計
圖表：三個檔次使用行業(yè)標識詞的情況（1）
圖表：三個檔次使用行業(yè)標識詞的情況（2）
圖表：中國八大菜系分布
圖表：餐飲業(yè)部分連鎖企業(yè)連鎖店數量和連鎖店銷售額增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)特許經營配送額增長情況
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)培訓增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)多品牌經營情況
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)多品牌和將開展多品牌經營情況
圖表：部分連鎖餐飲企業(yè)特許費收取方式
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)特許經營保證金收取情況（1）
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)特許經營保證金收取情況（2）
圖表：連鎖餐飲企業(yè)特許經營單店投資額情況
圖表：連鎖餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)特許經營模式
圖表：特許經營部分餐飲行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展情況表
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)關注的主要問題
圖表：餐飲業(yè)特許經營難點
圖表：2012年1-12月全國住宿和餐飲業(yè)零售額對比情況
圖表：2012年1-12月全國住宿和餐飲業(yè)限額上、下企業(yè)經營對比情況
圖表：2012年1-12月全國住宿和餐飲業(yè)零售額與上年對比情況
圖表：2013年1-6月全國住宿和餐飲業(yè)零售額與上年對比情況
圖表：2013年1-6月全國住宿和餐飲業(yè)零售額對比情況
圖表：2013年1-6月全國住宿和餐飲業(yè)限額上、下企業(yè)經營對比情況
圖表：每平方米單位面積快餐營業(yè)額
圖表：中式快餐華南發(fā)展規(guī)劃
圖表：近3年真工夫、麥當勞、肯德基門店數對比
圖表：上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司十大股東
圖表：2013年1-6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營構成
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司每股指標
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司獲利能力
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司經營能力
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司償債能力
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司資本結構
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司發(fā)展能力
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司現金流量
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務收入
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務利潤
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司營業(yè)利潤
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司利潤總額
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司凈利潤

略……

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