一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析 
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析 
三、2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 

 
第三章2013年中國(guó)糕點(diǎn)加工制造業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析 
第一節(jié)2013年中國(guó)焙烤食品業(yè)運(yùn)行總況 
一、近三年中國(guó)焙烤食品行業(yè)總體態(tài)勢(shì)良好 
二、中國(guó)焙烤食品業(yè)展會(huì)形成三足鼎立 
三、焙烤食品業(yè)應(yīng)走細(xì)分化道路 
四、烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局不平衡 
第二節(jié)2013年中國(guó)糕點(diǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 
一、中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展迅勐 
二、外資糕點(diǎn)品牌在中國(guó)市場(chǎng)急劇擴(kuò)張 
三、國(guó)內(nèi)外糕點(diǎn)行業(yè)對(duì)比分析 
第三節(jié)2013年中國(guó)主要地區(qū)糕點(diǎn)市場(chǎng)運(yùn)行分析 
一、南京糕點(diǎn)市場(chǎng)消費(fèi)步入高端化 
二、武漢糕點(diǎn)市場(chǎng)的口味之爭(zhēng) 
三、昆明糕點(diǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及發(fā)展趨勢(shì) 
第四節(jié)2013年中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)存在的問題及策略 
一、糕點(diǎn)生產(chǎn)的質(zhì)量問題及控制對(duì)策 
二、中式糕點(diǎn)行業(yè)期待升級(jí) 
三、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展策略 
第四章2008-2013年中國(guó)糕點(diǎn)加工制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)回顧 
一、競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)數(shù)量 
二、虧損面情況 
三、市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng) 
四、利潤(rùn)總額增長(zhǎng) 
五、投資資產(chǎn)增長(zhǎng)性 
六、行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析 

 
一、銷售利潤(rùn)率 
二、銷售毛利率 
三、資產(chǎn)利潤(rùn)率 
四、未來5年糕點(diǎn)加工制造盈利能力預(yù)測(cè) 

 
一、工業(yè)總產(chǎn)值 
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值 
三、產(chǎn)銷率調(diào)查 
四、未來5年糕點(diǎn)加工制造產(chǎn)品產(chǎn)銷預(yù)測(cè) 

 
一、出口交貨值增長(zhǎng) 
二、出口交貨值占工業(yè)產(chǎn)值的比重 
第五章2007-2013年中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 

 
一、2009-2013年糕點(diǎn)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 
二、2009-2013年糕點(diǎn)重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 

 
一、2013年全國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 
二、2013年糕點(diǎn)重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 

 
一、產(chǎn)量增長(zhǎng) 
二、集中度變化 
第六章2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)透析 
第一節(jié)2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)亮點(diǎn)分析 
第二節(jié)2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 
一、蛋糕區(qū)域市場(chǎng)特色分析 
二、蛋糕市場(chǎng)質(zhì)檢情況分析 
三、蛋糕市場(chǎng)存在的問題 
第三節(jié)2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)價(jià)格分析 
一、同尺寸蛋糕品牌價(jià)格對(duì)比分析 
二、影響蛋糕價(jià)格的因素分析 
第七章2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)重點(diǎn)需求領(lǐng)域透析 
第一節(jié)2013年中國(guó)蛋糕作坊現(xiàn)狀分析 
一、蛋糕房裱花間衛(wèi)生狀況調(diào)查分析 
二、蛋糕房裱花間經(jīng)營(yíng)狀況 
三、蛋糕房裱花間成本與盈利分析 
第二節(jié)2013年中國(guó)蛋糕重點(diǎn)需求場(chǎng)合分析 
一、生日派對(duì) 
二、公司慶典 
三、婚慶場(chǎng)合

第八章2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)消費(fèi)情況全面調(diào)研 
第一節(jié)受訪者基本情況調(diào)查分析 
一、性別分布 
二、年齡分布 
三、社會(huì)職業(yè)分布 
四、月收入情況分析 
第二節(jié)2013年中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)行為調(diào)查分析 
一、消費(fèi)者購(gòu)買蛋糕的原因調(diào)查分析 
二、消費(fèi)者購(gòu)買蛋糕的頻率調(diào)查分析 
三、消費(fèi)者選擇蛋糕的標(biāo)準(zhǔn) 
四、消費(fèi)者對(duì)蛋糕價(jià)格敏感度調(diào)研 
五、消費(fèi)者喜歡的蛋糕類型及口味占比 
六、消費(fèi)者對(duì)蛋糕品牌認(rèn)知情況調(diào)查分析 
七、若需要特別定制蛋糕您通常采用何種方式調(diào)查分析 
第三節(jié)影響消費(fèi)者選購(gòu)蛋糕的因素調(diào)查分析

第九章2009-2013年中國(guó)糕點(diǎn),餅干及焙烘糕餅進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析（19059000） 
第一節(jié)2009-2013年中國(guó)糕點(diǎn),餅干及焙烘糕餅進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 
一、進(jìn)口數(shù)量分析 
二、進(jìn)口金額分析 
第二節(jié)2009-2013年中國(guó)糕點(diǎn),餅干及焙烘糕餅出口數(shù)據(jù)分析 
一、出口數(shù)量分析 
二、出口金額分析 
第三節(jié)2009-2013年中國(guó)糕點(diǎn),餅干及焙烘糕餅進(jìn)出口平均單價(jià)分析 
第四節(jié)2009-2013年中國(guó)糕點(diǎn),餅干及焙烘糕餅進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 
一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析

第十章2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 
第一節(jié)2013年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 
一、三大品牌競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn) 
二、蛋糕創(chuàng)意大比拼 
三、蛋糕價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析 
四、促銷手段競(jìng)爭(zhēng)分析 
第二節(jié)2013年中國(guó)蛋糕行業(yè)集中度分析 
一、區(qū)域集中度分析 
二、市場(chǎng)集中度分析 
第三節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析

第十一章2013年世界焙烤食品知名企業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)淺析 
第一節(jié)達(dá)能 
一、企業(yè)概況 
三、在華市場(chǎng)銷售情況分析 
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析 
五、國(guó)際化發(fā)展策略分析 
第二節(jié)卡夫-奧利奧 
一、企業(yè)概況 
三、在華市場(chǎng)銷售情況分析 
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析 
五、國(guó)際化發(fā)展策略分析 
第三節(jié)太平/樂之/納貝斯克 
一、企業(yè)概況 
三、在華市場(chǎng)銷售情況分析 
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析 
五、國(guó)際化發(fā)展策略分析

第十二章2013年中國(guó)蛋糕重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析（企業(yè)可自選） 
第一節(jié)沈陽市好利來實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第二節(jié)上海元祖夢(mèng)果子有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第三節(jié)上?？死蚪z汀食品有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第四節(jié)昆明市嘉華食品廠 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第五節(jié)沈陽市稻香村食品廠 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第六節(jié)吉林達(dá)利食品有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第七節(jié)陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第八節(jié)沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第九節(jié)哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第十節(jié)濱州市康利來食品有限公司 
一、企業(yè)概況 
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 
三、企業(yè)盈利能力分析 
四、企業(yè)償債能力分析 
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 
第十一節(jié)略……

第十三章2013年中國(guó)蛋糕食品原料及輔料行業(yè) 
第一節(jié)小麥粉（面粉）行業(yè) 
一、面粉的種類、性能及蛋糕食品對(duì)面粉的要求 
二、小麥面粉市場(chǎng)仍將平穩(wěn)發(fā)展 
三、中國(guó)面粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 
四、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化將成為面粉業(yè)發(fā)展方向 
五、國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析 
第二節(jié)油指 
一、焙烤油脂生產(chǎn)情況 
二、2013年油脂價(jià)格分析 
三、奶油市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì) 
四、功能性油脂在烘焙食品中的應(yīng)用 
第三節(jié)添加劑行業(yè) 
一、中國(guó)食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧 
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好 
三、中國(guó)食品添加劑行業(yè)技術(shù)進(jìn)步迅速 
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應(yīng)用開發(fā)現(xiàn)狀 
五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料 
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應(yīng)用

 
第一節(jié)2013年中國(guó)蛋糕包裝現(xiàn)狀分析 
一、蛋糕包裝現(xiàn)狀分析 
二、淺談蛋糕包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀 
三、蛋糕包裝的理性回歸 
四、國(guó)內(nèi)蛋糕包裝的設(shè)計(jì)存在局限性 
第二節(jié)2013年中國(guó)蛋糕包裝發(fā)展策略 
一、蛋糕包裝如何提高競(jìng)爭(zhēng)力 
二、蛋糕包裝需要推陳出新 
三、蛋糕包裝如何打出品牌 
四、蛋糕包裝需要推陳出新 
第三節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 
一、蛋糕包裝應(yīng)著眼實(shí)用 
二、蛋糕包裝多元化發(fā)展趨勢(shì)探析

第十五章2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望 
第一節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 
一、中國(guó)焙烤食品業(yè)前景展望 
二、中國(guó)糕點(diǎn)食品市場(chǎng)前景分析 
第二節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)新趨勢(shì)探析 
一、最新蛋糕流行趨勢(shì) 
二、蛋糕個(gè)性與創(chuàng)意趨勢(shì)探析 
第三節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 
第四節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析

第十六章2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)投資前景預(yù)測(cè) 
第一節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 
一、個(gè)性化生日蛋糕商機(jī)巨大 
二、中國(guó)蛋糕房投資潛力分析 
第二節(jié)2014-2020年中國(guó)蛋糕行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 
三、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 
第三節(jié)專家投資建議